2019 Doppio Passo Primitivo Puglia IGT

von Casa Vinicola Botter

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 48h

  • Rebsorten: Primitivo (auch bekannt als: Zinfandel)
  • Geschmack: halbtrocken
  • Stil: vollmundig & ausbalanciert
  • Herkunft: Apulien, Italien
  • Alkoholgehalt: Alc. 13% vol.

Über das Produkt

Geschmack:
Farbe: Zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Nase: Herrliche Aromen nach roten Beeren und Waldfrüchten. Mund: Weich und vollmundig mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht.

Weitere Informationen:
Der Doppio Passo Primitivo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben aus im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt er einem traditionellen Produktionsverfahren, das dem des Ripasso di Valpolicella sehr ähnelt. Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte.

Serviervorschlag:
Pastagerichte und dunkles Fleisch

Details zum Artikel

Land: Italien

Region: Apulien

Jahrgang: 2019

Geschmack: trocken

Inhalt: 0,75l L

Alkoholgehalt: 13,00% vol.

Trintemperatur: 16-18 u00b0C

Art: Rotwein

Rensorte(n): Primitivo

Auszeichnungen:


Enthu00e4lt Sulfite


Hersteller: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa, Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien


Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa, Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien