Perrier-Jouët Grand Brut 12,5% vol. 0,75L mit Geschenkbox – Champagne, Frankreich
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- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Champagne, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
- Jahrgang: ohne Jahrgang
- Erzeuger: Perrier-Jouët
- Region: Champagne, Frankreich
- Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder und Pinot Meunier
- Alkohol: 12,5 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 8–10 °C
- Farbe: Schönes Goldgelb mit lebhafter Perlage und feinem Schaum
- Nase: Zart und blumig; weiße Blüten (Obstblüten, Linde, Geißblatt), frische Früchte (Zitrone, Pfirsich), gelbe Früchte (Aprikose, Mango), hin zu Butter, Brioche und Vanille; hefige Briochenoten mit Anklängen an Zitrus und kandierte Orangenschale
- Mund: Direkter Auftakt mit Struktur, Balance, Rundheit und leichter Vinosität; frisch, mit unterschwelliger Komplexität; Noten von gelbem Apfel, süßem Honig, Zitrus und warmer Brioche; anhaltender Abgang nach sonnengereifter Zitrone und Grapefruit; reicher, trockener, hefiger Gaumen mit samtiger Textur
- Empfehlungen: Fischcarpaccio, helles Fleisch, knackiges Gemüse, gebratener Tofu, gegrilltes Gemüse, geschmortes Hähnchen mit Zitrone und Thymian, Zitronentartelettes
1846 wagte Maison Perrier-Jouët etwas, das die Champagne bis dahin nicht kannte: einen Champagner mit weniger als 5% Zuckerdosage, zu einer Zeit, in der bis zu 40% üblich waren. Diese Cuvée K war der weltweit erste Champagner im Stil, den wir heute "Brut" nennen – und der Grand Brut ist ihr direkter Nachfahre.
Der Wein
Möglich wurde diese Radikalität nur, weil die Trauben aus den eigenen Lagen des Hauses so hochwertig waren, dass sie kaum zusätzlichen Zucker benötigten – eine Philosophie, der Perrier-Jouët bis heute treu bleibt. Cellar Master Séverine Frerson beschreibt den Grand Brut als "Chamäleon-Cuvée": vielseitig genug für den Aperitif ebenso wie für ein Hauptgericht aus weißem Fleisch oder Fisch in cremiger Sauce.
Verkostungsnotiz
Silbriges Gold im Glas, eine lebendige, stilvolle Erscheinung. In der Nase blumige Aromen, abgerundet von frischer Frucht sowie Anklängen von buttriger Brioche und Vanille. Am Gaumen knackig und leicht, mit einem lang anhaltenden, reichen und großzügigen Finish.
Bewertung
Von der internationalen Fachpresse (Wine Spectator, Wine Enthusiast, James Suckling) wiederholt für seine Frische, Zitrus- und Apfelnoten sowie die cremige Textur gelobt.
Zu Tisch
Fisch-Carpaccio oder helles Fleisch, ebenso zu knackigem Gemüse oder Tofu – die lebendige Frische harmoniert mit einer breiten kulinarischen Bandbreite.
Die Geschenkbox
Diese Flasche kommt in der eleganten Perrier-Jouët-Geschenkverpackung – ideal für besondere Anlässe oder als hochwertiges Präsent.
- Historischer Pionier: Direkter Nachfahre der Cuvée K von 1846 – dem allerersten Brut-Champagner der Welt.
- Vielseitig einsetzbar: Von Aperitif bis Hauptgang, die "Chamäleon-Cuvée" passt zu fast jedem Anlass.
- International gelobt: Konstant positive Bewertungen von Wine Spectator, Wine Enthusiast und James Suckling.
- Elegante Geschenkbox inklusive: Sofort verschenkbar, ohne zusätzliche Verpackung.
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Kategorie: Champagne, Brut
Herkunft: Frankreich / Champagne
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Inhalt: 0,75 L (mit Geschenkbox)
Allergene: Enthält Sulfite
Nährwerte (Ø pro 100 ml, berechnet nach EU-Verordnung 2021/2117)
Brennwert: ca. 350 kJ / 84 kcal · Kohlenhydrate: ca. 1,5 g · davon Zucker: ca. 0,8 g