Brut Tradition – Champagner – Champagne, Lichtenwald Frères – 0,75l – 12,5%

Der BRUT TRADITION von Lichtenwald Frères entsteht in Zusammenarbeit mit dem Winzerhaus SCEV Marc Chauvet aus Rilly-la-Montagne in der Champagne — demselben Familienweingut, das seit dem 16. Jahrhundert Champagner anbaut und heute von Winzerin Clotilde Chauvet und ihrem Bruder Nicolas geführt wird. Der zeitlose Klassiker des Hauses besticht durch Fruchtigkeit und Frische und eignet sich dank seines konstanten Geschmacks für jede Feierlichkeit.

Geschmack
Ein klassischer, runder, ausgewogener und harmonischer Champagner, der die Fruchtigkeit und die belebenden Zitrusnoten perfekt zur Geltung bringt. Im Bouquet zeigen sich fruchtige, frische Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und Butterbrioche.

Herstellung
Die Cuvée entsteht aus einer klassischen Assemblage der drei Champagner-Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu je einem Drittel. 70% stammen aus der Ernte 2020, 30% aus Reserveweinen — älteren, zurückgelegten Weinen früherer Jahrgänge, die gezielt zugesetzt werden, um den charakteristischen, konstanten Hausstil unabhängig von Jahrgangsschwankungen zu sichern. 

Passt zu
Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Parmesan, Tomaten Carpaccio, salzigen Vorspeisen

Einordnung
Brut Champagner aus je einem Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, Anbau und Ausbau in Rilly-la-Montagne.

Auf einen Blick 

• Rebsorten: je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Basis: 70% Ernte 2020, 30% Reservewein
• Herkunft: Rilly-la-Montagne, Champagne
• Erzeuger: SCEV Marc Chauvet (Récoltant Manipulant, Familienweingut seit 1529)
• Dosage: Brut
• Inhalt: 750 ml
• Alkoholgehalt: 12,5% vol