2020 Gevrey-Chambertin Beau Versant AOP
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- Alkoholgehalt
- 13,0 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Burgund, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
- Jahrgang: 2020
- Erzeuger: Moillard
- Region: Burgund, Frankreich
- Rebsorten: Spätburgunder
- Alkohol: 13,0 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Farbe: Dieser Wein hat eine tiefe und intensive rubinrote Farbe und bietet in der Nase Aromen von schwarzen Früchten
- Nase: Auf die Noten von Brombeeren und Heidelbeeren folgen Lakritz und Kakao
Rebsorten: Pinot Noir
Geschmack: trocken
Farbe: Dieser Wein hat eine tiefe und intensive rubinrote Farbe und bietet in der Nase Aromen von schwarzen Früchten.
Nase: Auf die Noten von Brombeeren und Heidelbeeren folgen Lakritz und Kakao.
Gaumen: Am Gaumen findet man eine elegante und raffinierte Röstung. Die geschmeidigen und dichten Tannine begleiten die Früchte in einem langen Abgang.
Essensempfehlung: Leckeres Fleisch wie Lammbraten, Prime Rib Eye Steak, Entenbrust oder Wild. Pikante Rezepte. Käse mit kräftigen Aromen wie Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain...
Weinbau: Traditionelle Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von 3 Wochen: Kaltmazeration vor der Gärung bei ca. 8° C. Abstechen und Umpumpen zur Extraktion von Farbe und Struktur. Gärung mit einer Spitzentemperatur um 30 ° C. Nach der Gärung Mazeration bei 25 ° C. Alterung in Eichenfässern zwischen 8 bis 16 Monate mit malolaktischer Gärung. 20 bis 30 % neue Eichenfässer.
Herkunft: Frankreich / Burgund / Gevrey-Chambertin Beau Versant
Alkoholgehalt: 13% vol.
