Bimber Single Malt London Whisky - Ex-Bourbon Oak Batch 1/2020

• Abfüller: Bimber Distillery
• Destillerie: Bimber Distillery
• Alkoholgehalt: 51,8 % vol.
• Ausstattung: Tube
• Inhalt Menge: 0,7 L
• Sorte: Single Malt London Whisky
• Fasstyp: Ex-Bourbon Oak Casks
• Abfüllung: Non chill-filtered
• Farbststoff: natural colour
• Herkunft: United Kingdom

Kleines Batch, großer Geschmack: Bimber Distillery Small Batch Releases Neu dabei sind zwei Small Batch Abfüllungen der Londoner Craft Distillery unter anderem ein Vatting verschiedener in Ex-Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche gereiften Destillaten. Gemeinsam ergeben sie einen Whisky mit Noten von hellen sowie getrockneten Früchten, cremiger Vanille und prickelnder Pfefferwürze. Die zweite neue Abfüllung ist auf 950 Flaschen limitiert. Sie besteht aus einem Whisky, den Bimber in First Fill Bourbon Barrels reifen ließ. Sein Finish erhielt er im Oloroso Sherry Butt. Neu dabei sind zwei Small Batch Abfüllungen der Londoner Craft Distillery unter anderem ein Vatting verschiedener in Ex-Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche gereiften Destillaten. Gemeinsam ergeben sie einen Whisky mit Noten von hellen sowie getrockneten Früchten, cremiger Vanille und prickelnder Pfefferwürze. Die zweite neue Abfüllung ist auf 950 Flaschen limitiert. Sie besteht aus einem Whisky, den Bimber in First Fill Bourbon Barrels reifen ließ. Sein Finish erhielt er im Oloroso Sherry Butt.

Infos Distillery:

(Welt-)Klasse statt Masse:

Die beliebten Whiskys der Bimber Distillery sind zurück! London – das ist Großstadt, Lärm und Hektik. Bei Bimber jedoch scheint die Zeit stillzustehen. Die Destillerie aus der britischen Metropole geht ihren eigenen Weg – und zwar ziemlich erfolgreich. Die Craft Distillery setzt vollständig auf traditionelle Methoden und lokale Produkte: Die Gerste für den Single Malt London Whisky stammt von einer einzigen Farm aus Hampshire, wird klassisch auf dem Malzboden gemälzt und fermentiert mit sieben Tagen mehr als doppelt so lang wie üblich in Washbacks aus der hauseigenen Küferei.

Für so hohe handwerkliche Standards und Liebe zum Detail, nehmen Bimber-Fans gern die limitierten Batch-Größen des Whiskys in Kauf. Daraus resultiert eine weitere Eigenschaft des fruchtigen Single Malts: Er ist schnell ausverkauft.