Der wärmste Ort Deutschlands liegt in Ihringen-Wasenweiler am Kaiserstuhl in Baden, mit über 1.700 Sonnenstunden im Sommer, mehr als jede andere deutsche Weinbauregion.

Das Weingut

Weingut Peter Briem liegt am Südrand des Kaiserstuhls, in einem vom Regenschatten der Vogesen begünstigten, mediterran anmutenden Mikroklima. Die vulkanischen Böden der Region verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Kraft. Im Weingut wird nichts dem Zufall überlassen: kurzer Rebschnitt, mehrfache Traubenselektion und ein bewusst zurückhaltender Holzeinsatz sorgen für Weine mit Tiefe, Eleganz und Struktur, kräftig, aber niemals plump.

Verkostungsnotiz

Purpurrot in der Farbe, körperreich mit verhaltener Kraft. Fruchtiges Aroma mit Nuancen von Beerenfrüchten und Johannisbeere, ergänzt durch leichte Kirschanklänge. Feine Noten von Schokolade und weißem Pfeffer verleihen dem Wein seine sortentypische Würze. Am Gaumen zeigen sich feine, noch junge Tannine.

Zu Tisch

Klassisch zu Wildgerichten oder gegrilltem Rind; auch zu herzhaften badischen Gerichten ein passender Begleiter.

• Terroir: Vulkanische Böden und außergewöhnlich viele Sonnenstunden am Kaiserstuhl.
• Handwerkliche Präzision: Kurzer Rebschnitt und mehrfache Selektion für Weine mit Tiefe statt Masse.
• Regionale Spitzenqualität: Regelmäßig in Fachmedien wie Falstaff empfohlen.

Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland / Baden, Kaiserstuhl (Ihringen-Wasenweiler)
Alkoholgehalt: 11,6% vol.
Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Nährwerte (Ø pro 100 ml, berechnet nach EU-Verordnung 2021/2117)
Brennwert: ca. 305 kJ / 73 kcal · Kohlenhydrate: ca. 0,3 g · davon Zucker: ca. 0,2 g

Inverkehrbringer: Weingut Peter Briem KG, Weinstraße 1, 79241 Wasenweiler