Ándica Sauvignon Blanc Reserva – Chile – Valle Central (Curicó) – Bio
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- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Nennfüllmenge
- 6 × 0,75 l = 4,5 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Chile
- Inverkehrbringer
- Miguel Torres S.A. 08720 Vilafranca del Penedes Spanien
- Jahrgang: 2022
- Erzeuger: Miguel Torres
- Region: Chile
- Rebsorten: Sauvignon blanc
- Alkohol: 13,5 % vol · Inhalt: 6 × 0,75 l = 4,5 l
- Farbe: Blasses Gold
- Nase: Frisch geschnittenes Gras, Passionsfrucht, weiße Grapefruitschale, grüne Mango, Estragon, mineralische Noten
- Mund: Knochentrocken, mit fokussierter, erfrischender Präzision und einem klaren, mundwässernden Abgang; zitrusgeprägte Säure mit salziger Kante
- Empfehlungen: Grüne Salate mit Ziegenkäse, gegrilltes Hähnchen, Calamari, weißer Fisch, Austern, scharfe asiatische Küche, Sushi, Schalentiere, leichte vegetarische Gerichte
Ein Bio-Sauvignon Blanc aus dem Herzen Chiles – von der Winzerfamilie Torres mit dem erklärten Anspruch, den natürlichen Charakter und die Biodiversität des Landes zu bewahren.
Geschmack
Farbe: Helles Gelb mit zarten grünlichen Reflexen.
Nase: Frisch und aromatisch – tropische Frucht und Zitrus, insbesondere Grapefruit, treten deutlich hervor, begleitet von grasigen, kräuterigen Noten.
Gaumen: Trocken, mit spürbarer, lebendiger Säure und leichtem bis mittlerem Körper – elegant und intensiv zugleich, ohne die typische Schärfe mancher neuseeländischer Sauvignon Blancs.
Herstellung
Die Trauben stammen aus dem Valle de Curicó im chilenischen Valle Central und werden nach zertifiziert biologischen Grundsätzen angebaut – mit dem Ziel, die Ökosysteme vor Ort möglichst unangetastet zu lassen. Nach der Entrappung und einer kurzen Kaltmazeration reift der Wein ganz ohne Holzeinsatz, um die reine Sortentypizität und Frische zu bewahren.
Passt zu
Grüne Salate, Kräuterhähnchen oder leicht gegrillter Fisch – ein klassischer, vielseitig einsetzbarer Speisebegleiter.
Einordnung
Miguel Torres Chile gehört zur renommierten spanischen Torres-Weinbaufamilie und zählt seit der Gründung 1979 zu den Vorreitern für Nachhaltigkeit und biologischen Weinbau in Chile. Die Ándica-Linie ist die konsequenteste Ausprägung dieses Nachhaltigkeitsanspruchs im Portfolio – ein Bio-Wein mit dem Qualitätsanspruch eines etablierten, international erfahrenen Weinguts, nicht nur ein Öko-Label.
Auf einen Blick – Fakten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc (100 %)
- Erzeuger: Miguel Torres Chile
- Region: Valle Central, Valle de Curicó, Chile
- Zertifizierung: Bio (zertifiziert biologisch)
- Ausbau: Edelstahl, ohne Holzeinsatz
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ein Bio-Sauvignon Blanc mit dem Renommee einer der großen Weinbaufamilien Europas im Rücken – gewachsen in einem der spannendsten Bio-Weinländer der Welt.
