{"product_id":"deja-vu-oriental-aperitif-0-7-l-17-vol","title":"Déjà-Vu Oriental Aperitif   0,7 L  17 % vol.","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eDéjà-Vu Oriental Aperitif – Eine handwerkliche Reise entlang der Gewürzstraße\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIn der Welt der gehobenen Aperitif-Kultur gibt es Momente, die vertraut erscheinen und dennoch völlig neuartig wirken. Der \u003cb data-index-in-node=\"123\" data-path-to-node=\"3\"\u003eDéjà-Vu Oriental Aperitif\u003c\/b\u003e ist die flüssige Manifestation dieses Gefühls. Als handwerkliches Nischen-Produkt bricht er mit den Konventionen klassischer, oft überzuckerter Bitter-Aperitifs und setzt stattdessen auf eine komplexe Architektur aus hochwertigem Destillat, feinsten Weinen und einer exotischen Auswahl orientalischer Botanicals. Wer einen \u003cb data-index-in-node=\"472\" data-path-to-node=\"3\"\u003echarakterstarken Aperitif kaufen\u003c\/b\u003e möchte, der durch würzige Tiefe statt eindimensionaler Süße besticht, findet im Déjà-Vu die perfekte Symbiose aus europäischer Weinkultur und fernöstlicher Magie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Philosophie der Entschleunigung: Handwerk statt Masse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIm Gegensatz zu industriell gefertigten Spirituosen basiert der Déjà-Vu auf der Überzeugung, dass wahre aromatische Dichte nicht im Labor, sondern durch den behutsamen Umgang mit Rohstoffen entsteht. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Reise von den sonnigen Weinbergen bis zu den lebendigen Gewürzmärkten des Orients. Die Herstellung folgt dem Prinzip der \u003cb data-index-in-node=\"363\" data-path-to-node=\"5\"\u003epräzisen Mazeration\u003c\/b\u003e, bei der jedes Botanical genau die Zeit erhält, die es benötigt, um seine ätherischen Öle und Farbstoffe an das Destillat abzugeben. Es ist diese handwerkliche Seele, die den Déjà-Vu in die Riege der \u003cb data-index-in-node=\"583\" data-path-to-node=\"5\"\u003ePremium-Spirituosen\u003c\/b\u003e hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eSensorik \u0026amp; Aromatische Tiefe \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDie Analyse des Déjà-Vu Oriental Aperitif offenbart ein Profil, das durch seine Vielschichtigkeit besticht und sich deutlich von der Masse abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Ein leuchtendes, warmes \u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eBernsteingold mit rötlichen Reflexen\u003c\/b\u003e, das an einen Sonnenuntergang in der Wüste erinnert. Die Viskosität im Glas zeigt eine feine Struktur, die auf die natürliche Sättigung der Botanicals hinweist.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eNase (Nosing):\u003c\/b\u003e Die Unmittelbarkeit der orientalischen Gewürzwelt ist sofort präsent. Man vernimmt eine Kopfnote von \u003cb data-index-in-node=\"116\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003espritziger Grapefruit und reifer Orange\u003c\/b\u003e, die jedoch sofort von einer warmen, erdigen Basis eingefangen wird. Es folgen Nuancen von \u003cb data-index-in-node=\"247\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eKardamom, Koriandersamen und einer Spur von kostbarem Safran\u003c\/b\u003e, unterlegt von der weinigen Fruchtigkeit des Basisweins.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eMundgefühl:\u003c\/b\u003e Trotz des moderaten Alkoholgehalts von 17 % vol. zeigt sich der Déjà-Vu am Gaumen voluminös und samtig. Die Textur ist leicht ölig, was auf eine schonende Extraktion der Gewürze hindeutet. Es gibt kein alkoholisches Brennen, sondern eine harmonische, einladende Wärme.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eGeschmack (Gaumen):\u003c\/b\u003e Die Entfaltung der Aromen erfolgt in Wellen. Zuerst dominiert die Zitrusfrische, die den Gaumen auf die kommende Komplexität vorbereitet. Dann schlägt die orientalische Würze zu: Ingwer sorgt für eine subtile Schärfe, während Kardamom für eine exotische Note sorgt. Die Bitterkeit ist elegant und erinnert eher an Chinarinde als an künstliche Bitterstoffe.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Die Beständigkeit im Finale ist beeindruckend. Ein Hauch von Sandelholz und getrockneten Aprikosen bleibt lange am Gaumen haften, abgeschlossen durch eine trockene, animierende Weinnote, die Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eRohstoff-Kunde \u0026amp; Terroir – Die Basis der Exzellenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eDie Qualität des Déjà-Vu beginnt bei der Selektion der Rohstoffe. Hier wird der Unterschied zwischen einem Standard-Produkt und einer \u003cb data-index-in-node=\"134\" data-path-to-node=\"12\"\u003ehandwerklichen Komposition\u003c\/b\u003e deutlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eDie Wein-Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eAls weinbasierter Aperitif nutzt der Déjà-Vu hochwertige Rebsorten als Rückgrat. Diese liefern die nötige Säurestruktur und Fruchtigkeit, um die schweren, würzigen Aromen zu tragen. Die Mineralität des Bodens, auf dem die Trauben wachsen, beeinflusst die Frische des Endprodukts maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eDie Botanicals der Gewürzstraße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eNur vollreife Früchte und handverlesene Gewürze finden den Weg in den Mazerationsbehälter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003eSafran:\u003c\/b\u003e Verleiht nicht nur die edle Farbe, sondern eine unverwechselbare, erdige Note.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003eIngwer \u0026amp; Kardamom:\u003c\/b\u003e Diese sorgen für die \"Orientalische DNA\". Die Herkunft dieser Gewürze garantiert einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, die für die Geschmacksstabilität entscheidend sind.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"19\"\u003eDie Herstellung – Das Herz der Nische\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eDas Herzstück der Produktion ist die Kunst der Extraktion. Während die industrielle Fertigung auf Geschwindigkeit setzt, ist der Déjà-Vu ein Kind der Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003eDas Verfahren der Mazeration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eDie Botanicals werden in feinstem Destillat eingelegt, um ihre Seele freizugeben. Dieser Prozess dauert oft Wochen. Nur durch das langsame Lösen der Inhaltsstoffe wird verhindert, dass unerwünschte, kratzige Bitterstoffe die Oberhand gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003eDie Kunst des Blending\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eNach der Mazeration erfolgt die Vermählung (Assemblage) mit dem Wein. Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt. Ähnlich wie bei der Herstellung eines \u003cb data-index-in-node=\"146\" data-path-to-node=\"24\"\u003ehochwertigen Wermuts\u003c\/b\u003e, entscheidet das präzise Mischverhältnis über die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Bitterkeit. Der Verzicht auf künstliche Aromen unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"26\"\u003eRituale \u0026amp; Genuss-Kultur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eDer perfekte Aperitif-Moment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eIn der europäischen Gastronomie ist der Aperitif der \"Öffner\" des Gaumens. Der Déjà-Vu erfüllt diese Funktion par excellence, da seine würzigen Bitternoten die Speichelproduktion anregt und auf das kommende Menü vorbereitet. Er ist der moderne Nachfahre klassischer \u003cb data-index-in-node=\"266\" data-path-to-node=\"28\"\u003eDigestif-Traditionen\u003c\/b\u003e, jedoch für den Genuss vor dem Essen optimiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"29\"\u003eGlaskultur \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003eTrinken Sie den Déjà-Vu idealerweise aus einem \u003cb data-index-in-node=\"47\" data-path-to-node=\"30\"\u003ebauchigen Weinglas\u003c\/b\u003e oder einem großen Tumbler mit viel Eis. Die große Oberfläche erlaubt es den flüchtigen orientalischen Aromen, sich optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"31\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"31,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"31,0,0\"\u003eSignature Serve:\u003c\/b\u003e 1 Teil Déjà-Vu, 2 Teile Premium Tonic Water, garniert mit einer Scheibe Grapefruit und einem Zweig Rosmarin. Der Rosmarin unterstreicht die herben Kräuternoten, während die Grapefruit die Frische betont.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"32\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"33\"\u003eTechnische Details \u0026amp; Pflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"34\"\u003e\t\u003cthead\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eParameter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetail\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/thead\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,1,0,0\"\u003eMarke\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eDéjà-Vu\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,2,0,0\"\u003eKategorie\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eWeinbasierter Aperitif\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,3,0,0\"\u003eRohstoffe\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eWein, Destillate aus orientalischen Gewürzen, Safran, Grapefruit\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,4,0,0\"\u003eHerstellung\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eMazeration und Assemblage\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,5,0,0\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e17 % vol.\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,6,0,0\"\u003eAllergene\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,6,1,0\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/b\u003e (aus dem Wein)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,7,0,0\"\u003eFarbstoffe\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eNatürliche Farbstoffe (u.a. durch Safran)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"34,8,0,0\"\u003eInverkehrbringer\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eSchwarze und Schlichte GmbH, Paul-Schwarze-Straße 1, 59302 Oelde\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Déjà-Vu Oriental","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57025890058572,"sku":"43605","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7235\/4636\/files\/Deja-Vu-Oriental-Aperitif-0-7-L.jpg?v=1773932767","url":"https:\/\/www.feinste-weine.de\/products\/deja-vu-oriental-aperitif-0-7-l-17-vol","provider":"Feinste-Weine.de","version":"1.0","type":"link"}