Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old SERIE 3
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- Der Veuve Clicquot Extra Brut ist ein trockener und experimenteller Stil, der Champagner in seiner reinsten Form präsentiert.
- Geschmack: Dieser Champagner überzeugt durch Frische, Mineralität und Klarheit. Am Gaumen vereinen sich diese drei Merkmale zu einem nachhaltigen Abgang.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält Weine aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben.
- Alkoholgehalt: 12,0% vol.
- Empfehlung: Veuve Clicquot Extra Brut eignet sich perfekt als Aperitif, ohne dabei die Fähigkeit zu verlieren mit seiner besonderen Reichhaltigkeit ein ganzes Essen zu begleiten.
Beschreibung
Die Jahrgänge der verwendeten Weine reichen zurück bis ins Jahr 1990 und machen den Extra Brut Extra Old zu einem revolutionären Champagner, der das Beste aus 30 Jahren Champagnergeschichte in einer Flasche vereint. Die dritte Assemblage von Extra Brut Extra Old besteht aus acht der renommiertesten Reserveweine des Hauses und umfasst die Jahrgänge 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 und 2014. Jeder einzelne verfügt über einzigartige Qualitäten und Aromen, und gemeinsam erschaffen sie eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe. Mit einer niedrigen Dosage kommen die natürlichen Aromen der Assemblage voll zur Geltung.
Geschmack:
Winzige Perlen durchdringen den leuchtenden, goldgelben Veuve Clicquot Extra Brut im Glas. Aromen von weißen Blüten, Zitrone und Limette, Trauben, Brotteig, frisch gebackenem Brot, Orangenschale und kandierter Zitrone. (Didier Mariotti)
Herstellung:
Veuve Clicquot beherbergt eine der größten Sammlungen von Reserveweinen der Champagne, von denen einige mehr als 30 Jahre alt sind. Aus diesem Bestand an 500 Reserveweinen treffen die Kellermeister ihre Auswahl für den Veuve Clicquot Extra Brut, um das perfekte Gleichgewicht von Frische, Aroma, Struktur und Komplexität zu erreichen. Die resultierende Assemblage aus Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%) und Meunier (20%) reift zwei Jahre lang in Fässern auf der Hefe und vor dem Release mindestens drei Jahre in der Flasche.
Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Die Frische dieses Veuve Clicquot Extra Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, ohne dabei die Fähigkeit zu verlieren mit seiner besonderen Reichhaltigkeit ein ganzes Essen zu begleiten.
Über Veuve Clicquot
Das Haus Veuve Clicquot von heute besitzt eines der schönsten Weingüter der Champagne, und dies sowohl in Bezug auf seine Größe als auch auf die Qualität der Reben. Seine 390 Hektar verteilen sich auf 12 der 17 Grands Crus und 20 der 44 Premiers Crus, die die gesamte Region Champagne ausmachen. Dieses außergewöhnliche Erbe wurde im Laufe der Jahrhunderte aufgebaut: der Grundstock der Parzellen, die bereits zu Beginn vom Gründer bebaut wurden, wurde nach und nach von den Direktoren des Weinguts ausgebaut. Insbesondere Veuve Clicquot trägt den Stempel von Madame Clicquot. Das "Yellow Label" ist das Aushängeschild für die Qualität und den Stil von Veuve Clicquot. Dank der unvergleichlichen Palette an Reserveweinen entsteht jedes Jahr eine neue Sorte. Das glänzende gelbe Etikett symbolisiert den herausragenden Charakter des Champagners und den lupenreinen Weinbau.
Expertise
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: NV
Geschmack: Extra Brut
Inhalt: 0,75 liter
Alkoholgehalt: 12 % vol
Trinktemperatur: 8 -10°
Art: Champagne Veuve Clicquot
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Veuve Clicquot 12 Rue du Temple, 51100 Reims, Frankreich
Inverkehrbringer: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, 80335 München
