Moët & Chandon Grand Vintage 2015 Champagner Extra Brut in Geschenkbox

85,50 € *
Inhalt 0,75 Liter
Grundpreis 114,00 € / Liter

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  • Jeder Moët & Chandon Grand Vintage erzählt die Geschichte eines bestimmten Jahres. Damit ist ein "Grand Vintage" etwas Einmaliges seiner Art. Sechs Jahre im Keller gereift, verkörpern sie besondere Reife, feingliedrige Strukturen und eine energiegeladene Balance.
  • Der Vintage des Jahres 2015 ist ein Champagner mit großem, ausladend zu nennenden Charakter, der sich saftig und frisch präsentiert. Mit zartgelber schimmernder Farbe zeichnet sich der Grand Vintage 2015 durch seine Struktur, Balance und feinen, ausdauernden Perlage aus.
  • Das Bouquet besitzt anfänglich Noten von Brotkrumen, frischer Brioche und Mandelpaste, dann weiche Holunderblüten und Jasmin sowie Pfirsich und Wassermelone.
  • Dieser Champagner entfaltet sich sinnlich am Gaumen direkt und vollmundig mit Nuancen von Blüten, Anis und Menthol, die Leichtigkeit und Frische verleihen. Im Nachhall verbleibt eine zarte Bitterkeit, die an frische Mandeln erinnert.
  • Serviertemperatur: 9-12°C  |  Alkoholgehalt: Alc. 12,5% vol.

Beschreibung

PRODUKTDETAILS

Der Grand Vintage 2015 – der 76. Jahrgang des Hauses – ist das Ergebnis eines riskanten, von einer dramatischen Hitzeperiode geprägten Jahres mit den heißesten Temperaturen, die die Region seit 1961 erlebt hat. Nach sechs Jahren im Keller zeigt dieser Champagner eine bemerkenswerte Finesse.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Zartgelb mit grünlich schimmernden Reflexen
Aroma: Anfänglich Noten von Brotkrumen, frischer Brioche und Mandelpaste, dann weiche Holunderblüten und Jasmin sowie Pfirsich und Wassermelone.
Geschmack: Am Gaumen direkt und vollmundig mit Nuancen von Blüten, Anis und Menthol, die Leichtigkeit und Frische verleihen. Im Nachhall verbleibt eine zarte Bitterkeit, die an frische Mandeln erinnert.

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT

Dieser hervorragende Jahrgang besteht aus 44% Pinot Noir, 32% Chardonnay und 24% Pinot Meunier. In der Champagne war 2015 ein Jahr der Spannung, der Dramatik und der Ungewissheit, mit einem abrupten Wechsel zwischen milden und kalten Perioden sowie extremer Hitze. Auf den Temperatursturz im August folgte ausgiebiger Regen, der den ausgedörrten Boden entspannte und die Ernte außergewöhnlicher roter Trauben ermöglichte.

Menüvorschläge:
Als Aperitif macht er sich besonders gut. Wählen Sie warme Röstaromen, um die Reife dieses Champagners zu ergänzen. Servieren Sie eine scharfe oder leicht bittere Sauce, die zu den leichten Noten von Grapefruit im Abgang harmoniert.

Über Moët & Chandon

CHANDON ist ein Verbund von sechs Weingütern, die alle hervorragende Weine herstellen, vereint durch gemeinsame Werte und Persönlichkeit. Seit unserer Gründung im Jahr 1959 hat uns der Pioniergeist in unserer DNA rund um den Globus geführt.
Unser Ziel war es schon immer in Sachen Schaumwein eine Welt der unbegrenzten Möglichkeiten zu eröffnen – heute, wie auch vor 60 Jahren.
Es gibt viele Möglichkeiten, Schaumwein herzustellen. Für CHANDON gibt die Stilistik die Wahl der Methode vor, daher wird die besondere Charmat Methode angewandt, bei der der Wein sehr langsam fermentiert. Bei diesem Verfahren wird der Basiswein unter Zugabe der Dosage in einen Edelstahltank gegeben. Dort findet über einen Zeitraum von vier bis 12 Monaten die zweite Gärung statt, wobei der Wein kontinuierlich gerührt und die Hefe in Bewegung gehalten wird. Dadurch kann der Wein seinen reichhaltigen, cremigen Charakter entwickeln ... und seine Aromen langsam entfalten.

Expertise


Land: Frankreich


Region: Champagne


Jahrgang: 2015


Geschmack: Extra Brut


Inhalt: 0,75L


Alkoholgehalt: 12,5 % vol.


Trinktemperatur: 9-12°C


Art: Champagner


Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier


Allergene: Sulfite


Hersteller: Moet Hennessy


Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, 80335 München, Deutschland