Moët & Chandon Grand Vintage 2015 Champagner Extra Brut
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- Jeder Moët & Chandon Grand Vintage erzählt die Geschichte eines bestimmten Jahres. Damit ist ein "Grand Vintage" etwas Einmaliges seiner Art. Sechs Jahre im Keller gereift, verkörpern sie besondere Reife, feingliedrige Strukturen und eine energiegeladene Balance.
- Der Vintage des Jahres 2015 ist ein Champagner mit großem, ausladend zu nennenden Charakter, der sich saftig und frisch präsentiert. Mit zartgelber schimmernder Farbe zeichnet sich der Grand Vintage 2015 durch seine Struktur, Balance und feinen, ausdauernden Perlage aus.
- Das Bouquet besitzt anfänglich Noten von Brotkrumen, frischer Brioche und Mandelpaste, dann weiche Holunderblüten und Jasmin sowie Pfirsich und Wassermelone.
- Dieser Champagner entfaltet sich sinnlich am Gaumen direkt und vollmundig mit Nuancen von Blüten, Anis und Menthol, die Leichtigkeit und Frische verleihen. Im Nachhall verbleibt eine zarte Bitterkeit, die an frische Mandeln erinnert.
- Serviertemperatur: 9-12°C | Alkoholgehalt: Alc. 12,5% vol.
Beschreibung
PRODUKTDETAILS
Der Grand Vintage 2015 – der 76. Jahrgang des Hauses – ist das Ergebnis eines riskanten, von einer dramatischen Hitzeperiode geprägten Jahres mit den heißesten Temperaturen, die die Region seit 1961 erlebt hat. Nach sechs Jahren im Keller zeigt dieser Champagner eine bemerkenswerte Finesse.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: Zartgelb mit grünlich schimmernden Reflexen
Aroma: Anfänglich Noten von Brotkrumen, frischer Brioche und Mandelpaste, dann weiche Holunderblüten und Jasmin sowie Pfirsich und Wassermelone.
Geschmack: Am Gaumen direkt und vollmundig mit Nuancen von Blüten, Anis und Menthol, die Leichtigkeit und Frische verleihen. Im Nachhall verbleibt eine zarte Bitterkeit, die an frische Mandeln erinnert.
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT
Dieser hervorragende Jahrgang besteht aus 44% Pinot Noir, 32% Chardonnay und 24% Pinot Meunier. In der Champagne war 2015 ein Jahr der Spannung, der Dramatik und der Ungewissheit, mit einem abrupten Wechsel zwischen milden und kalten Perioden sowie extremer Hitze. Auf den Temperatursturz im August folgte ausgiebiger Regen, der den ausgedörrten Boden entspannte und die Ernte außergewöhnlicher roter Trauben ermöglichte.
Menüvorschläge:
Als Aperitif macht er sich besonders gut. Wählen Sie warme Röstaromen, um die Reife dieses Champagners zu ergänzen. Servieren Sie eine scharfe oder leicht bittere Sauce, die zu den leichten Noten von Grapefruit im Abgang harmoniert.
Über Moët & Chandon
Expertise
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: 2015
Geschmack: Extra Brut
Inhalt: 0,75L
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 9-12°C
Art: Champagner
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Allergene: Sulfite
Hersteller: Moet Hennessy
Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, 80335 München, Deutschland
