2005 war ein außergewöhnliches Jahr. Dieser finessenreiche Prestige-Champagner ist eine Hommage an Louise Pommery und gehört zu den Herzstücken der Maison. Die Ernte, die unter den besten Wetterbedingungen stattfand, war durch Qualität und Fülle geprägt. Es waren alle Voraussetzungen gegeben, um einen großartigen Jahrgang zu erzeugen und eine außergewöhnliche Cuvée Louise zu keltern. Diese Ausnahmecuvée ist aufgrund ihres puren Charakters und der großartigen Eleganz unter Genießern weltweit beliebt.

Geschmack:
Der Pommery Cuvée Louise Vintage Parcelle 2005 präsentiert sich in elegantem gelb, leicht goldener Farbe mit einer außergewöhnlichen Helligkeit und einer sehr feinenPerlage. Der Jahrgang 2005 ist geprägt von floralen Noten (Linde, Weißdorn, Weinbergspfirsich) in ihrer ganzen Komplexität. Der Chardonnay kommt hier in all seinen Nuancen zum Ausdruck. Lebhaft und intensiv mit Aromen von Nussbutter, Hefe und Marzipan. Der langanhaltende Nachklang präsentiert sich finessenreich, geradlinig und überaus elegant.

Herstellung:
Cuvée Louise Vintage Parcelle 2005 besteht aus einer sorgfältig zusammengestellten Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir. Kennzeichnend für den Schaumwein aus feinsten Trauben der Top-Lagen in der Champagne ist, dass er sowohl die besten Crus als auch die besten Jahrgänge in sich vereint. Die kunstfertige Assemblage aus Trauben der 3 Grands Crus-Lagen Avize, Aÿ et Cramant, die lange Reifezeit in den Kreidekellern der Maison Pommery sowie eine geringe Dosage mit gereiften Jahrgangsweinen aus Avize machen die Cuvée Louise Parcelle 2005 zu einem ganz besonderen, gar unvergesslichen Champagnergenuss.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 6-10°C genießen. Pommery Cuvée Louise Parcelle 2005 ist ein großartiger Solist der sich aber auch als Speisebegleiter zu eleganten Gerichten mit Meeresfrüchten oder Trüffel eignet.

Mit ihrem Pommery Nature revolutioniert Madame Pommery im Jahr 1874 nicht nur die Champagnerwelt, sondern sorgt auch mit Präsentation des ersten trocken vinifizierten Champagners der Welt für den internationalen Erfolg der Marke Pommery. Ein mutiges Unterfangen, als Frau in einer männerdominierten Branche in einer Zeit, in welcher man Champagner ausschließlich süß zu trinken pflegt! Mit ihrem finessenreichen Stil und der aromatischen Klarheit verleiht Madame Pommery ihren Cuvées einen eleganten, sehr weiblichen Charakter, der bis heute in den Champagnerqualitäten des Hauses zu spüren ist.