Der Louis Roederer Cristal Brut 2014 ist ein komplexer und ausgewogener Champagner, der sein Jahr perfekt spiegelt, der mehr denn je Cristal ist und jeden begeistert.
Geschmack: Noten von konzentrierten und kandierten Zitrusfrüchten vermischen sich auf zarte Weise mit Erntearomen sowie Eindrücken von leicht gerösteten Mandeln. Ganz Cristal, ganz 2014.
Rebsorten: Der Jahrgang enthält Weine aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Empfehlung: Roederer Brut Cristal ist ein Champagner der sich perfekt als Aperitif, aber auch Begleiter zu Meeresfrüchten und würzigem Käse eignet.

In der Geschichte der großen Weine der Champagne ist Cristal Brut von Louis Roederer einzigartig. 2014 war ein lichtverwöhntes Jahr, in dem Frucht und Finesse zu einem hervorragenden Ausdruck gefunden haben. Bereits jetzt zeichnet sich ein strahlender, überaus charmanter und vielversprechender Cristal ab. Von den 45 historischen Parzellen der Domaine Cristal wurden nur 39 ausgewählt, deren Trauben den Charakter dieses einzigartigen Weins am besten widerspiegelten: reine Frucht, ausgesprochene Feinheit und Rasse.

Geschmack:
Intensive Perlen durchdringen den Brut Cristal mit leuchtenden, goldgelben, leicht bernsteinfarbenem Schimmer im Glas. Die besonders reinen Aromen des überaus üppigen, wunderbar reifen Cristal 2014 offenbaren sich mit einer überraschenden Leichtigkeit. Der fruchtige Ausdruck des Champagner verschmilzt mit einer intensiven kreidigen Frische, die pudrig und salzig wirkt und eine außergewöhnlich grazile Länge aufweist.

Herstellung:
Nur in guten Jahren entschließt sich der Kellermeister, einen Jahrgangs-Champagner zu produzieren. Der Louis Roederer Cristal wird nur in jenen „großen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay und der Pinot Noir ihre perfekte Reife erlangen. Die Cuvée Vintage besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay und wird durchschnittlich 6 Jahre auf der Hefe gelagert. Nach dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 8 Monate, um seine Reife zu vollenden. Seine Textur ist ausgeprägt und cremig und steht zu seiner Frische im Kontrast.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Die Frische dieses Roederer Brut Cristal eignet sich hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel und würzigem Käse.

Das Unternehmen wurde 1760 unter dem Namen Dubois Père & Fils gegründet. Bis zur Oktoberrevolution war Russland der wichtigste Markt für das Unternehmen Louis Roederer. So wurde eigens für den russischen Zaren der berühmte Champagner Roederer Cristal kreiert, der sich noch heute großer Beliebtheit erfreut. Das Unternehmen Roederer verfügt 240 Hektar Weinanbaufläche in dem besten Gebiet der Champagne, welche etwa 80% des Produktionsbedarfs decken. Die Einzelnen Parzellen werden von unabhängigen Winzer bewirtschaftet und gepflegt, dabei legt das Unternehmen besonderen Wert auf die persönliche Bindung zwischen Winzer und Weinberg. Nur so könnten sich die optimale Reife und individuellen Geschmacksnoten entfalten. Von ausgewählten Kellermeistern werden die Cuvées komponiert und durchlaufen anschließend eine drei-bis sechswöchige Flaschengärung.
Das Haus Louis Roederer produziert komplexe und kraftvolle Champagner und Weine von hoher Qualität und befindet sich nach wie vor in Familienbesitz.