1998 Vintage Port Quinta do Panascal, Fonseca Porto

von Fonseca Guimaraens Porto


  • Dieser "SINGLE QUINTA" Vintage Port kommt aus der Quinta de Panascal im Távora-Tal, dem berühmtesten Weinberg von Fonseca. Seine feinen und intensiven Portweine sind die Quintessenz des Hausstils.  Halten Sie die Flasche liegend. Dieser Portwein wird in der Flasche mehrere Jahre lang verbessert und muss vorsichtig in einen Dekanter abgefüllt werden.
  • Weinsorte: Mutierter Wein, Alkohol: 20,5%, Jahrgänge: 1998, 2001, 2004,
  • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca & Tinta Amarela
  • Restzucker: 90,9 g/l
  • Säure: 4,14 g/l


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Über das Produkt

Information: Das Rückgrat der Fonseca Vintage Ports sind die Weine, die hauptsächlich aus den drei Quintas von Fonseca stammen, die alle in der Cima Corgo liegen: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro und Quinta do Panascal. Die besten Trauben dieser Quintas produzieren klassische Vintage- Ports. Die Trauben werden immer noch, wie früher, mit den Füßen in den steinernen Lagares von Cruzeiro und Panascal
gekeltert. Fonseca Vintage Ports sind bekannt für ihre üppige, reiche Frucht, Fülle, Tannin Struktur und "Griffigkeit". Es sind rassige Weine mit Ausgewogenheit und großer Komplexität.


Verkostung: Inke lila Farbe. Vollständige Nase, mit beeindruckender Tiefe und Hintergrund, und zeigt die konzentrierte und opulente Fruchtigkeit, die das Markenzeichen des Unternehmens ist.
Fonseca-Stil. Reiche schwarze Johannisbeeren und Pflaumenaromen, überlagert von würzigen und harmonischen blumigen Noten. Vollmundig und samtig auf der Haut am Gaumen, mit reifen, zähen Tanninen mit Randhaftung zur Unterstützung der langen Lebensdauer fruchtiger Abgang.

Serviervorschläge: Walnüsse sind eine ausgezeichnete Begleitung zu Vintage Port, ebenso wie verschiedene Käsesorten wie Stilton und Dorset Blue Vinny. So auch getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Feigen. Alternativ genießen Sie einfach den unverfälschten Geschmack in einem guten Glas mit guter Gesellschaft.

Lagerung: Die idealen Lagerbedingungen sind bis zu 16° C bei konstanter Temperatur. Die Flasche sollte auf der liegend gelagert und somit der Kork feucht gehalten wird, um eine wirksame Versiegelung zu gewährleisten. Nachdem Sie den
Wein entkorkt haben, gießen Sie ihn in einem langsamen, stetigen Strom in Ihre Karaffe und beobachten Sie sorgfältig
die austretende Flüssigkeit, um sicherzustellen, dass nur der klare Wein gegossen wird und das Sediment zurückgelassen wird.

Details zum Artikel

Land: Portugal

Region: Douro

Jahrgang: 1998

Geschmack: su00fcu00df

Inhalt: 0,75l L

Alkoholgehalt: 20% vol.

Säure: 4,14 g/L

Restsüße: 90,9 g/L

Trinktemperatur: 15u00b0C

Rebsorte(n): Tempranillo,Tinta u00c7ao/Amarela/Barroca,Touriga Francesa/Nacional

Art: Portwein

Lagerfähig bis: Bis 2035

Auszeichnungen:

Essensempfehlung:


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Hersteller: Veritable Negociant GmbH & Co. KG


Inverkehrbringer: