Domaine de la Baume – les Vignes d´Heloise - Pinot Noir - Roséwein IGP Vin de Pays d‘Oc

Farbe : Sehr blasses Rosenholz
Nase : Intensiv Weinbergpfirsiche, Zitrusfrüchte
Mund : Viel Frische, schöne Ausgewogenheit

In der Welt des Rosé gibt es große Unterschiede, von den frischen, erdbeerfarbenen Weinen der Provence bis hin zur vielgerichteten Kategorie des Weißzinkfachs. Die verwendeten Rebsorten sind am häufigsten rot, und die helle Farbe wird erreicht, indem der Kontakt der Traube mit ihren Schalen begrenzt wird. In der Regel werden Roséweine aus den Rebsorten hergestellt, die dort üblich sind, wo sie hergestellt werden - zum Beispiel werden Provence-Roséweine in der Regel aus einer Kombination von Grenache, Syrah und Mourvèdre hergestellt, während dieser Roséweine aus 100% Pinot Noir hergestellt wird.

Seit über einem Jahrhundert wahrt die Domaine de la Baume ihre große Weinbautradition und hat zauberhafte Weine mit großem aromatischem Potenzial im Sortiment. Mit seiner Verwurzelung im Herzen des Languedoc- Roussillon, zwischen Béziers und der mittelalterlichen Stadt Pézenas, ist dieses Weingut eine fantastische Quelle der Inspiration.

Das Weingut verfügt über einen äußerst vielfältigen Rebsortenbestand. Die Weine besitzen daher ein breites Spektrum an Aromen. Im Laufe der letzten 10 Jahre wurde es mit einem klimatisierten Weinkeller modernisiert, der ein Fassungsvermögen
von 500 Fässern hat. Die Reben wurden komplett neu an hohen Spalieren angepflanzt und erstrecken sich derzeit über 170 Hektar.