Aus der Region Var in der Provence stammend, für den anspruchsvollen Rosétrinker gemacht und auf dem Preisniveau der hochwertigen Provence-Roséweine angeboten, hat Sacha Lichine die Kategorie erneut neu definiert. Benannt nach seiner transparenten, rosafarbenen Farbe, verkörpert The Pale by Sacha Lichine alle Eigenschaften eines authentischen Rosés aus der Provence.

Weinbearbeitung:
The Pale by Sacha Lichine wird aus Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen der Region Vin de Pays/ IGP Var stammen. Die Weinlese erfolgt in der Nacht, um die Hitze des Tages zu vermeiden und die Ernte frisch zu halten. Der Pale wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert und verbleibt auf der Hefe, um dem Wein Textur zu verleihen.

Verkostungsnotiz:
Farbe: Transparent Rosafarben
Aroma: Ein ausdrucksstarker Wein, der in der Nase eine große aromatische Frische aufweist.
Geschmack: Subtile, fruchtige Noten mit Anklängen an Pfirsich und rosa Pampelmuse. Sein eleganter Gaumen passt perfekt zu seinem farbenfrohen und verspielten Etikett.
Abgang: Der Pale ist zwar knochentrocken, aber der Abgang ist weich und cremig und von unbestreitbarer Eleganz.
Empfehlung: Dieser besondere Rosè eignet sich ideal als Aperitif, zu Fisch, Antipasti und leichten Speisen.

Château d'Esclans, ein magisches Anwesen, liegt im Herzen der Provence, nordöstlich von St. Tropez mit Blick auf das Esclans-Tal und die Mittelmeerküste in der Ferne. Die Vision von Sacha Lichine, als er das Château 2006 erwarb, war es, die besten Rosés der Welt zu kreieren und die "Rosé-Renaissance" zu entfachen. Die Voraussetzungen dafür sind erstklassig. Das Château verfügt über einen beachtlichen Bestand an 80 Jahre alten Grenache-Reben, kalk- und tonhaltige Böden und eine hochmodernde Ausstattung. In der Tat eine neue Dimension von Rosé!