- Geschmack: Trocken
- Stil: frisch & seidig
- Herkunft: Côtes de Provence, Frankreich
- Alkoholgehalt: Alc. 13% vol.
Beschreibung
Caves d’Esclans Whispering Angel 2021 ist ein klassischer trockener Rosé-Wein aus Côtes de Provence in Frankreich. Er wird aus den besten Trauben der Region hergestellt und in Edelstahlfässern gereift.
Der Jahrgang 2021, der bereits wegen seiner überzeugenden Aromen und seiner außergewöhnlichen Balance gelobt wurde, ist ein frischer, trockener Wein mit seidiger Struktur und erfrischender Säure.
Weinbearbeitung:
Die Früchte dieser Assemblage verschiedener Trauben, hauptsächlich bestehend aus Grenache, Cinsault, Shiraz und Vermentino, werden sorgsam aus den besten Parzellen in La Motte, Provence, erlesen. Die Trauben werden entstielt und bei niedriger Temperatur leicht zerstoßen, um Oxidation zu verhindern. Die Vinifizierung in Edelstahlfässern trägt dazu bei, die Fruchtigkeit des Weins zu erhalten, während die Bâtonnage – das Rühren der Hefe – dem Wein seinen Charakter verleiht.
Verkostungsnotiz:
Farbe: Blasses Lachsrosa.
Aroma: Klare Noten von Cantaloupe-Melone mischen sich mit Zitrusnoten und steiniger Mineralität.
Geschmack: Seidige Struktur mit trockenem Abgang und außergewöhnlicher Balance.
Empfehlung: Dieser besondere Rosè eignet sich ideal als Aperitif, zu Fisch, Antipasti und leichten Speisen.
Über Caves d'Esclans
Expertise
Land: Frankreich
Region: Côtes de Provence
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 13% vol.
Trinktemperatur: 8-12°C
Art: Wein
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Tibouren, Mourvédre, Carignan
Allergene: Sulfite
Hersteller: Caves d’Esclans Sacha Lichine 4005 route de Callas 83920 La Motte en Provence FRANCE
Inverkehrbringer: Caves d’Esclans Sacha Lichine 4005 route de Callas 83920 La Motte en Provence FRANCE
