2000 Château Cheval Blanc, Saint Emilion Grand Cru (0,75 l), Rotwein trocken | feinste-weine.de

2000 Château Cheval Blanc, Saint Emilion Grand Cru (0,75 l), Rotwein trocken

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  • Das Château Cheval Blanc in ST. Emilion ist ein berühmtes französisches Weingut in unmittelbarer Nachbarschaft zum Weinbaugebiet Pomerol und ist eines der Weingüter aus der Appellation Saint Émilion mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A.
  • 2000 war ein trockenes, warmes Jahr, sodass die Trauben ideal reifen konnten. Die Weine sind konzentriert und kraftvoll mit einem außergewöhnlich intensiven Bouquet.
    Der Jahrgang erhielt hohe Bewertungen bei Wine Advocate (99/100) und Wine Spectator (93/100)
  • Der 2000 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde mit 6% Presswein in 100% neuen Eichenfässern gereift
    und enthält 53% Cabernet Franc, 47% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon
  • Weinstil: kräftig & intensiv
  • Empfehlung: Ideal zu Rindfleisch, Wild und reifem Käse

Beschreibung

2000 war ziemlich warm und sehr trocken, sodass die Trauben ideal reifen konnten. Die Weine sind konzentriert und kraftvoll mit einem außergewöhnlich intensiven Bouquet.
Abgesehen vom kalten und trockenen Monat Januar war der Winter feucht und mild.

Aroma und Geschmack:
Die Farbe ist tief rot. Das intensive Bouquet bietet wundervolle Aromen von Gewürzen und frischen Früchten wie Himbeere, Erdbeere, Brombeere in der Nase, öffnet sich weiter und zeigt geröstete Obertöne und Noten von Vanille, Kokosnuss, Lorbeerblatt und Leder. Trüffel- und Tabaknuancen bezeichnen die tertiäre Entwicklung. Am Gaumen beginnt der Wein geradlinig und frisch mit fruchtigen und Lakritzaromen. Der mittlere Gaumen ist kräftig und eng. Das seidige Tannin schmilzt am Gaumen langsam und führt zu einem langen, intensiven Nachgeschmack.Ungewöhnlich ist, dass dieser Jahrgang von Cheval Blanc Kraft und Intensität hervorhebt. Es ist ein sehr guter Wein mit einem enormen Alterungspotential, der als einer der besten des Châteaus in die Geschichte eingehen wird.

Ausbau:
Der 2000 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde mit 6% Presswein in 100% neuen Eichenfässern gereift
und enthält 53% Cabernet Franc, 47% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon

Auszeichnungen:
Wine Advocate: 99/100
Wine Spectator: 93/100

Über Château Cheval Blanc

Im Nordwesten von St. Emilion, liegt das Château Cheval Blanc, ein berühmtes französisches Weingut in unmittelbarer Nachbarschaft zum Weinbaugebiet Pomerol. Das Château zeichnet sich durch einen steinigen und sandigen Boden aus, der sich auf einer fruchtbaren Terrasse anstelle eines Kalksteinhügels befindet. Es ist eines der wenigen Weingüter aus der Appellation Saint Émilion mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A. Der Wein von Cheval Blanc ist gekennzeichnet von einer eleganten Zurückhaltung, bei voller Präsenz aller Elemente eines hervorragenden Rotweines, Fruchtaromen, Tannine, Textur, langer Nachhall und Ausgewogenheit. Er wird daher auch in allgemein schwächeren Jahrgängen hoch eingeschätzt und regelmäßig weit über Durchschnitt bewertet.


Expertise


Land: Frankreich


Region: Saint-Émilion


Jahrgang: 2000


Geschmack: trocken


Inhalt: 0.75l


Trinktemperatur: 16-18°C


Art: Wein


Rebsorten: 75% Merlot, 24% Cabernet-Franc, 1% Cabernet-Sauvignon


Hersteller:


Inverkehrbringer: CONSORTS DESPAGNE 33330 SAINT EMILION FRANCE