2007 Solaia Antinori - Tenuta Tignanello Rotwein trocken Toskana, Italien
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- Unseren Weinexperten ist es gelungen speziell für sie diese außergewöhnliche Spezialität eines Solaia Antinori Weines zu beschaffen.
Die Cuvée des Solaia 2007 produziert das Weingut Marchesi Antinori im Herzen des Chianti Classico inmitten der Toscana. Die Parzellen befinden sich an den Hängen zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal. - Geschmack: Dieser Solaia 2007 beeindruckt mit seiner komplexen und köperreichen Struktur, mit Aromen reifer Kirschen und Brombeeren, ohne Anzeichen von überschüssiger Eiche. Ausgewogene Tannine sorgen für einen lang anhaltenden Abgang.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält drei Rebsorten - 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese und 5% Cabernet Franc.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weinstil: komplex und elegant - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch und gut gewürztm Fisch ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Parker Advocate: 96/100
Beschreibung
Das Anbaugebiet Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico auf den sanften Hügeln zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal (Toscana).
Die Trauben des Solaia-Weinbergs erreichten 2007 die vollständige Reife in den Monaten September und Oktober, die ideale klimatische Bedingungen boten. Sonnige warme Tage in Verbindung mit starken Tag-Nacht-Temperaturunterschieden führten dazu, dass speziell die Sangiovese Trauben eine optimale Qualität entwickelten.
Dank optimaler klimatischer Bedingungen während der Lese, von Mitte September bis Mitte Oktober, konnten die Trauben noch auf dem Weinberg sorgfältig verlesen werden.
Bei der Weinbereitung konnte man in der Tat schon früh erkennen, dass die Qualität der Trauben und somit der Moste ausgezeichnet war.
Aroma und Geschmack:
Der Solaia 2007 zeigt eine rubinrote Robe. Er ist ein überaus komplexer Wein von solider köperreicher Struktur. An der Nase präsentiert er sich fruchtig, intensiv und weich mit Noten reifen Cabernets, die dem Wein eine starke Identität verleihen. Am Gaumen präsentieren sich die Tannine geschmeidig, mit Tendenz zu Harmonie und Milde. Der Charakter der Rebsorten dominiert und bereitet auf ein langes Finale und einen großartigen Abgang vor.
Ausbau:
Der 2007 Antinori Solaia wurde nicht chaptalisiert und in 100% Eichenfässern gereift.
Der Jahrgang enthält 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese und 5% Cabernet Franc.
Auszeichnungen:
Parker Advocate: 96/100
Über Antinori
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintrat.
Heute wird die Gesellschaft von Marchese Piero Antinori geleitet. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen.
Expertise
Land: Italien
Region: Saint Emilion
Jahrgang: 2007
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75l
Trinktemperatur: 16-18°C
Art: Wein
Rebsorten: 75% Merlot, 24% Cabernet-Franc, 1% Cabernet-Sauvignon
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller:
Inverkehrbringer: CONSORTS DESPAGNE 33330 SAINT EMILION FRANCE
