2008 Château Cheval Blanc, Saint Emilion Grand Cru (0,75 l), Rotwein trocken
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- Das Château Cheval Blanc in ST. Emilion ist ein berühmtes französisches Weingut in unmittelbarer Nachbarschaft zum Weinbaugebiet Pomerol und ist eines der Weingüter aus der Appellation Saint Émilion mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A.
- Das Jahr 2008 war ein klassischer Jahrgang, der beträchtliche Frische und große Ausgewogenheit zeigt. Die Vegetationsperiode war langsam, endete aber dank einer außergewöhnlichen Spätsaison und einwandfreier Traubenqualität mit einem überdurchschnittlichen Ergebnis.
- Der 2008 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde nicht chaptalisiert und in 100% neuen Eichenfässern gereift. 13% des Weins wurde aus den Gärbehältern abgelassen. Der Jahrgang enthält 45% Cabernet Franc, 55% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon
- Weinstil: vollmundig & konzentriert
- Empfehlung: Für eine perfekte Kombination sollten Sie diesen Wein zu geschmortem, herzhaftem Lamm oder zarten Lammkoteletts vom Grill servieren.
Beschreibung
2008 war ein klassischer Jahrgang, der beträchtliche Frische und große Ausgewogenheit zeigt. Die Vegetationsperiode war langsam, endete aber dank einer außergewöhnlichen Spätsaison und einwandfreier Traubenqualität mit einem überdurchschnittlichen Ergebnis.
Aroma und Geschmack:
Der Jahrgang 2008 zählt dank seiner aromatischen Reinheit und Komplexität, die den bekanntesten Jahrgängen würdig ist, zu den großen Erfolgen des Château in diesem Jahrzehnt. Seine schöne rote Farbe, eingefasst mit einem Rand von lila Reflexen, zeigt eine sehr hohe Farbintensität. Die erste Nase ist geprägt von aromatischer Reinheit und der großen Präsenz der Früchte. Insbesondere Aromen von schwarzen Früchten und Johannisbeeren. Das Bouquet enthüllt weiterhin Obertöne von Frühlingsblumen und frischer Minze, die diesem reifen, aber keineswegs überreifen Jahrgang ein besonderes Gütesiegel verleihen. Der Angriff am Gaumen beginnt vollmundig und konzentriert, mit viel Kraft und Geschmeidigkeit.. Als Beispiel für ein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische hält der Abgang dank der perfekt im Mund geschmolzenen Tannine lange und mit großer Eleganz an. Obwohl die bewundernswerte Ausgewogenheit dieses Jahrgangs bereits sehr komplex ist, verspricht sie ein Alterungspotential von mehreren Jahrzehnten.
Der 2008 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde nicht chaptalisiert und in 100% neuen Eichenfässern gereift. 13% des Weins wurde aus den Gärbehältern abgelassen.
45% Cabernet Franc, 55% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon
Land: Frankreich
Region: Saint Emilion
Jahrgang: 2008
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75l
Trinktemperatur: 16-18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 75% Merlot, 24% Cabernet-Franc, 1% Cabernet-Sauvignon
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller:
Inverkehrbringer: CONSORTS DESPAGNE 33330 SAINT EMILION FRANCE
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
