2011 Solaia Antinori - Tenuta Tignanello Rotwein trocken Toskana, Italien
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- Unseren Weinexperten ist es gelungen speziell für sie diese außergewöhnliche Spezialität eines Solaia Antinori Weines zu beschaffen.
Die Cuvée des Solaia 2011 produziert das Weingut Marchesi Antinori im Herzen des Chianti Classico inmitten der Toscana. Die Parzellen befinden sich an den Hängen zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal. - Geschmack: Dieser Solaia 2011 beeindruckt mit seiner komplexen und köperreichen Struktur, mit Aromen reifer roter Früchte und Gewürz, begleitet von tiefen blumigen Noten, umhüllend und süß dank der Präsenz reifer, dichter und weicher Tannine
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält drei Rebsorten - Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weinstil: vollmundig und elegant - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild und gut gewürzigem Käse ganz vorzüglich.
Beschreibung
Das Anbaugebiet Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico auf den sanften Hügeln zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal (Toscana).
Die Trauben des Solaia-Weinbergs erreichten 2011 die vollständige Reife in den Monaten September und Oktober. Der Cabernet Franc hatte eine hervorragende Entwicklung, die Beeren reiften regulär und wurden zwischen dem 20. und dem 26. September in die Kellerei gebracht. Die Lese des Cabernet Sauvignon hingegen konzentrierte sich auf die ersten 10 Tage im Oktober,
Bei der Weinbereitung konnte man in der Tat schon früh erkennen, dass die Qualität der Trauben und somit der Moste ausgezeichnet war.
Aroma und Geschmack:
Der Solaia 2011 zeigt ein intensives, zum Teil undurchdringliches Rubinrot. Er ist ein überaus komplexer Wein von solider köperreicher Struktur. An der Nase warme intensive Noten, die das Klima des Jahrgangs widerspiegeln, und dennoch zarte Frische. Am Gaumen prägen reife rote Frucht und Gewürz, begleitet von tiefen blumigen Noten, die komplexe Struktur. Schmeichelnd, reich, umhüllend und süß dank der Präsenz reifer, dichter und weicher Tannine. Der ausgewogene Säuregehalt trägt zum ausdrucksvollen Geschmack und zur langen und extrem angenehmen Persistenz bei.
Ausbau:
Der 2011 Antinori Solaia wurde nicht chaptalisiert und in 100% Eichenfässern gereift.
Der Jahrgang enthält die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc.
Über Antinori
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintrat.
Heute wird die Gesellschaft von Marchese Piero Antinori geleitet. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen.
Expertise
Land: Frankreich
Region: Toskana
Jahrgang: 2011
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 16-18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 75% Merlot, 24% Cabernet-Franc, 1% Cabernet-Sauvignon
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller:
Inverkehrbringer: CONSORTS DESPAGNE 33330 SAINT EMILION FRANCE
