2012 Château Cheval Blanc, Saint Emilion Grand Cru (0,75 l), Rotwein trocken
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- Das Château Cheval Blanc in ST. Emilion ist ein berühmtes französisches Weingut in unmittelbarer Nachbarschaft zum Weinbaugebiet Pomerol und ist eines der Weingüter aus der Appellation Saint Émilion mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A.
- Das Jahr 2012 war ein trockenes und ziemlich warmes Jahr mit einer sehr schönen Spätsaison – auch wenn die Lese etwas später stattfand als üblich.. Der Château Cheval Blanc 2012 ist ein sehr schöner Wein, überraschend jung in seiner Komplexität und mit großer aromatischer Präzision. Aromen von roten, dunklen Früchten und feinen Blüten werden durch frische Noten aus Minze und Eukalyptus ergänzt. Ein Hauch Mineralität rundet das Bouquet ab. Dieser kräftige und konzentrierte Jahrgang überzeugt durch dominante Tannine, die durch frische, komplexe Aromen ausgeglichen werden. Der überwältigende Abgang ist zugleich vollmundig und fein.
Der Jahrgang erhielt hohe Bewertungen bei Wine Advocate (93/100) und Wine Spectator (95/100) - Der 2012 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde nicht chaptalisiert und in 100% neuen Eichenfässern gereift.
Der Jahrgang enthält 45% Cabernet Franc, 53% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon - Weinstil: vollmundig & fein
- Empfehlung: Der Wein ergänzt jedes Gericht mit rotem Fleisch, Lamm oder Wild ganz vorzüglich.
Beschreibung
Das Jahr 2012 war ein trockenes und ziemlich warmes Jahr mit einer sehr schönen Spätsaison – auch wenn die Lese etwas später stattfand als üblich.. Der Château Cheval Blanc 2012 ist ein sehr schöner Wein, überraschend jung in seiner Komplexität und mit großer aromatischer Präzision.
Aroma und Geschmack:
Dieser Jahrgang ist bereits komplex und bietet von Anfang an eine beeindruckende Auswahl an Aromen und Geschmacksrichtungen. Die Farbe ist tiefrot mit lila Reflexen. Die Nase weist eine große aromatische Reinheit und erstaunliche Komplexität auf. Rote Früchte (Himbeere, Kirsche) mischen sich mit schwarzen Früchten (Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Brombeeren) und zarten Blumennuancen (Rose und Veilchen). Frische (Minze und Eukalyptus) und Mineralität (Graphit, Kreide) runden das lebhafte aromatische Profil ab.
Das Bouquet ist einzigartig rein. Der 2012 Cheval Blanc beginnt geradlinig und kraftvoll am Gaumen. Der mittlere Gaumen ist konzentriert, mit festem Tannin, das dennoch unvergleichlich reich ist. Die elegante Textur wird von frischen, komplexen Aromen begleitet. Die unglaubliche Länge des Weins ist reich und zart. Tatsächlich scheint der Wein an Intensität zuzunehmen und dann unmerklich und nahtlos zurückzutreten. Der 2012 Cheval Blanc ist komplex und köstlich mit einer beeindruckenden Länge für einen so jungen Saint Emilion
Der 2012 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde nicht chaptalisiert und in 100% neuen Eichenfässern gereift.
Der Jahrgang enthält 52% Cabernet Franc, 47% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon.
Auszeichnungen:
Wine Advocate: 95/100
Wine Spectator: 94/100
Land: Frankreich
Region: Saint-Émilion
Jahrgang: 2012
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75l
Trinktemperatur: 16-18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 45% Cabernet Franc, 53% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller:
Inverkehrbringer: CONSORTS DESPAGNE 33330 SAINT EMILION FRANCE
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
