2015 Campofiorin Rosso del Veronese IGT Magnum 1,5L in Geschenkpackung

von Masi


  • Geschmack: reich & anhaltend
  • Stil: trocken
  • Herkunft: MASI AGRICOLA SPA, 37015 Sant Ambrogio di Valpolicella, Italien
  • Alkoholgehalt: 13,00% vol.


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Über das Produkt

Geschmack:
Diese Edition des kleinen Amarone spielt alle Trümpfe eines Appassimento Weines aus und präsentiert sich in Qualität und Performance einzigartig: reich an Aromen, Düften und weichen Tanninen, mit einem anhaltenden Finale von roten Früchten und Gewürzen.

Serviervorschlag:
Ein Wein von ungewöhnlicher Vielseitigkeit. Er passt zu Pasta mit reichhaltigen Fleisch- oder Pilzsaucen, rotem Fleisch vom Grill oder als Braten und Wildbret. Ideal mit reifem Käse.

Ausbau:
Masis doppelte Gärung. Wein aus frischen Trauben gärt ein weiteres Mal auf 25% ganzen, angetrockneten (ca. 6 Wochen) Trauben derselben Rebsorten. Diese zweite Gärung dauert ca. 15 Tage bei 18-20° C. Es folgt die malolaktische und damit endgültige Gärung. Der Wein erfährt so eine Zunahme an Alkoholgehalt, Farbe, Extrakt, an weichen und feinen Tanninen und wird um weitere Aromen und Düfte bereichert. Der Wein wird 18 Monate im Holz, 2/3 in Fässern aus slowenischer Eiche von 90 hl und 1/3 in Fässern aus slowenischer und Allier-Eiche ausgebaut, danach lagert er noch mindestens 3 Monate auf der Flasche.

Weingut:
1964-2014: FÜNFZIG JAHRE CAMPOFIORIN Am 30. September 1964 begann in den sanften Veroneser Hügeln die erste Lese für den Campofiorin. Dieser Wein, der richtungsweisend in der Geschichte des Valpolicella war, ist also fünfzig Jahre alt und wurde zu einem der weltweit beliebtesten Klassiker der italienischen Tradition.

Details zum Artikel

Land: Italien

Region: Venetien

Jahrgang: 2015

Geschmack: trocken

Inhalt: 1,5l L

Alkoholgehalt: 13,00% vol.

Säure: 5,18 g/l

Restsüße: 0,30 g/l

Trinktemperatur: 17,00 u00b0C

Rebsorte(n):

Art: Wein

Lagerfähig bis: bis 2023

Auszeichnungen:

Essensempfehlung: Ein Wein von ungewu00f6hnlicher Vielseitigkeit. Er passt zu Pasta mit reichhaltigen Fleisch- oder Pilzsaucen, rotem Fleisch vom Grill oder als Braten und Wildbret. Ideal mit reifem Ku00e4se.


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Hersteller: MASI AGRICOLA SPA, 37015 Sant Ambrogio di Valpolicella, Italien


Inverkehrbringer: MASI AGRICOLA SPA, 37015 Sant Ambrogio di Valpolicella, Italien