2015 Château Cheval Blanc, Saint Emilion Grand Cru (0,75 l), Rotwein trocken | feinste-weine.de


2015 Château Cheval Blanc, Saint Emilion Grand Cru (0,75 l), Rotwein trocken

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  • Unseren Weinexperten ist es gelungen speziell für sie einige seltene Jahrgänge dieses einzigartigen Château Cheval Blanc Saint Emilion Grand Crue zu beschaffen.
    Das Château Cheval Blanc in ST. Emilion ist ein berühmtes französisches Weingut in unmittelbarer Nachbarschaft zum Weinbaugebiet Pomerol und ist eines der Weingüter aus der Appellation Saint Émilion mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A.
  • 2015 war zu Beginn des Jahres heiß und trocken und dann während der Reifezeit kühl. Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der Ernte wurde in diesem Jahr kein Petit Cheval produziert.
    Dieser Wein ist vollmundig, und mit feinkörnigen Tanninen versehen. Dies ermöglicht einen Blick auf seine unglaubliche Tiefe von Aromen mit einem sehr langen mehrschichtigen Abgang. Beeindruckend.
    Der Jahrgang erhielt hohe Bewertungen bei Wine Advocate (100/100) und Wine Spectator (98/100)
  • Der 2015 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde nicht chaptalisiert und in 100% neuen Eichenfässern gereift. 1,6% des Weins wurde aus den Gärbehältern abgelassen.
    Der Jahrgang enthält  45% Cabernet Franc, 55% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon.
  • Weinstil: ausgewogen & fruchtig
  • Empfehlung: Der Wein ergänzt  jedes Gericht mit rotem Fleisch, Lamm oder Wild ganz vorzüglich.

Über das Produkt

Im Nordwesten von St. Emilion, liegt das Château Cheval Blanc, ein berühmtes französisches Weingut in unmittelbarer Nachbarschaft zum Weinbaugebiet Pomerol. Das Château zeichnet sich durch einen steinigen und sandigen Boden aus, der sich auf einer fruchtbaren Terrasse anstelle eines Kalksteinhügels befindet. Es ist das einzige Weingut aus der Appellation Saint Émilion mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A. Der Wein von Cheval Blanc ist gekennzeichnet von einer eleganten Zurückhaltung, bei voller Präsenz aller Elemente hervorragenden Rotweines, Fruchtaromen, Tannine, Textur, langer Nachhall, Ausgewogenheit. Er wird daher auch in allgemein schwächeren Jahrgängen hoch eingeschätzt und regelmäßig weit über Durchschnitt bewertet.

2015 war zu Beginn des Jahres heiß und trocken und dann während der Reifezeit kühl. Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der Ernte wurde in diesem Jahrgang kein Petit Cheval produziert. Die 2015er Jahrgangsweine sind bemerkenswert ausgewogen und harmonisch.

Aroma und Geschmack:
Der Jahrgang 2015 hat eine tiefe, glänzende, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist außerordentlich intensiv. Ein Gemisch aus Früchten, Blumen, Gewürzen und Balsamico-Noten verbindet sich mit einer ausgeprägten Frische, was zu einem Bouquet von seltener Komplexität führt. Die anfänglichen Aromen werden von roten Früchten, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und subtilen floralen Noten von Lilie und Veilchen dominiert. Durch langsames Lüften werden pfeffrige, würzige, fast karamellisierte Noten eingelassen.  Der cremige und voluminöse Beginn erstreckt sich bis in die Mitte des Gaumens mit kräftigen, aber überzogenen Tanninen, reich und elegant, voluminös und raffiniert. Es ist das Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure, das diesem Wein seine Rasse verleiht und ihm eine endlose, frische und fruchtige Länge verleiht. Die aromatische Persistenz dieses Cheval Blanc ist beeindruckend.

Ausbau:
Der 2015 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde nicht chaptalisiert und in 100% neuen Eichenfässern gereift. 1,6% des Weins wurde aus den Gärbehältern abgelassen.
Der Jahrgang enthält  45% Cabernet Franc, 55% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon.

Auszeichnungen:
Wine Advocate: 100/100
Wine Spectator: 98/100

Über Château Cheval Blanc

Details zum Artikel

Land: Frankreich

Region: Saint-u00c9milion

Jahrgang: 2015

Geschmack: trocken

Inhalt: 0.75l

Alkoholgehalt:

Trinktemperatur: 14-16u00b0C

Art: Rotwein

Rebsorte(n): 45% Cabernet Franc, 55% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon

Auszeichnungen:


Allergene:


Hersteller: Sociu00e9tu00e9 Civile du Chu00e2teau Cheval Blanc 33330 Saint-Emilion u2013 France


Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach