2018 Côtes du Rhône Villages AOP Plan de Dieu "Querelles de Clochers" Rouge - Domaine Tourbillon

Dieser Wein ist vorwiegend Grenache, Carignan, Syrah. Serviert zwischen 16 und 18 Grad offenbart er alle seine hervorragenden Aromen.

Tiefviolette Farbe. Nase dominiert von schwarzen Früchten, Kakaonoten; am Gaumen dicht mit eingewickelten Tanninen, Frische, typische Persistenz bei den Kleinen rote Früchte.

Terroir: Große Schwemmlandterrasse mit abgerundeten Kalksteinkieseln aus der Quartärzeit, auf Basis von blauem Ton, die eine steigende Luftfeuchtigkeit gewährleisten und die Erhaltung des Weinwachstums während der Sommerdürre.

Die starke Ausblühung ermöglicht es, den Ertrag der Parzellen zu kontrollieren.

Ernte: Um eine optimale Reife der Trauben zu erreichen, wird die Ernte vollständig durchgeführt, von Hand im Keller sortiert.

Vinifikationen: Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Bottichen.

Vergärung: 18 bis 21 Tagen, bei maximal 28 °.

Traubensorten: 60% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah

Jetzt zu trinken mit einem 10-jährigen Alterungspotential.