2018 Le Pavillon Ermitage AOP Magnum Côte du Rhône M.Chapoutier Rotwein trocken 1,5L
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- Der 2018er Le Pavillon Ermitage ist eine üppige, vollmundige Schönheit die fruchtige Noten mit herzhaften Noten kombiniert.
- Geschmack: Der Wein entfaltet vollmundige Aromen von Blaubeeren mit herzhaften Noten von schwarzen Oliven.
- Rebsorten: 100% Syrah
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weinstil: vollmundig & komplex - Empfehlung: Der Wein passt zu rotem gegrilltem Fleisch, Serrano-Schinken und würzigem Käse ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 98/100 | Wine Spectator: 96/100
Beschreibung
Der Le Pavillon von Chapoutier hat in den letzten Jahren regelmäßig hohe Bewertungen erhalten. Es ist allerdings kein Wein für den frühen Genuss. Mit diesem Syrah-Monument sollte man mindesten noch zehn Jahre warten, damit sich seine jungen Gerbstoffe etwas abmildern können. Dann wird sein typisches, üppiges und dichtes Aroma und sein gaumenfüllender Geschmack mit der pikanten Würze und straffen Textur zu begeistern wissen. Le Pavillon ist mehr als ein Wein, er ist ein Kulturgut.
Aroma und Geschmack:
Die Farbe ist kräftig violett/blau. Der Ermitage le Pavillon 2018 ist eine üppige, vollmundige Schönheit, die fruchtige Noten von Blaubeeren mit herzhaften Noten von schwarzen Oliven kombiniert und sie mit satten, erdigen Noten verbindet. Am Gaumen ist er fast cremig und endet mit sanften Wellen samtiger Tannine.Der noch junge Chapoutier Le Pavillon Ermitage 2018 ist ein kraftvoller, eleganter und harmonischer Wein, der es ermöglicht, sich über mehrere Jahrzehnte zu entwickeln. (R. Parker)
Ausbau:
Der Jahrgang 2018 Le Pavillon Ermitage enthält 100% Syrah Trauben und wurde 18 - 20 Monate in Eichenfässern (davon 30% neu) gereift.
Auszeichnungen:
Wine Advocate: 98/100
Wine Spectator: 96/100
Über M.Chapoutier
Man muss wissen, wie man auf den Jahrgang hört, ohne in die Natur des Weins einzugreifen“, sagt Michel CHAPOUTIER.
Ob für unsere Parcel Selections oder unsere Terroirweine, die Anforderungen sind dieselben, das Terroir und der Jahrgang sind die gleichen. Bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts fiel der Startschuss für die Erfolgsgeschichte der heutigen Maison M. Chapoutier. Das Haus, das über die Jahrzehnte hinweg durch viele Hände ging, liegt nun in Familienhand und folgt dem Familienmotto „Fac et Spera“, was übersetzt „Tun und Hoffen“ bedeutet. Michel Chapoutier und seine Kinder tragen heute Sorge für die Zukunft der Maison und verfolgen dabei eine genussvolle Philosophie.
Expertise
Land: Frankreich
Region: Ermitage AOP, Côte du Rhône
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Inhalt: 1.5l
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Trinktemperatur: 13-18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 100% Syrah
BIO-Kontrollnummer: FR-BIO-01
Allergene: Sulfite
Hersteller: M.Chaptour, 18, Avenue du Dr Paul Durand, 26600 Tain l´Hermitage
Inverkehrbringer: GCF Grands Chais de France,1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
