2019 Château Carbonnieux Rouge, Pessac-Léognan Grand Cru Classé, (0,75 l) Rotwein trocken
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- Pessac-Léognan-Weine zeichnen sich im Allgemeinen durch ihre hervorragende Harmonie und große Finesse aus.
- Geschmack: Die Tannine sind gut ausbalanciert und seidig in Harmonie mit roten Früchten, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche… und zeigen Röstnoten von der Reifung in französischen Eichenfässern höchster Qualität.
Rebsorten: Der Jahrgang enthält enthält 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot - Weinstil: vollmundig & ausgewogen - trocken
Alkoholgehalt: 14,5% vol. - Empfehlung: Der Wein passt zu Wildgerichten, Rindergulasch, rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
- Auszeichnungen: Wine Advocat: 93/100
Beschreibung
BESCHREIBUNG
Der Rotwein von Château Carbonnieux ist seit Jahrhunderten ein großer Klassiker aus der Region Bordeaux. Mit seinem hohen Qualitätsstandard ist er das geschmeidige Ergebnis einer exzellenten Assemblage von Rebsorten dieser Region.
ENTWICKLUNG
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand und unter sorgfältiger Qualitätskontrolle gesammelt wurden.
Der 2019 Château Carbonnieux, Pessac-Léognan Grand Cru Classé wurde in Eichenfässern gereift.
Der Jahrgang enthält 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot
VERKOSTUNG
Der Wein hat eine tiefdunkle rubinrote Farbe. Die Nase präsentiert ein üppiges aromatisches Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten, rauchige Noten von Zeder und Tabak sowie blumige Anklänge von Veilchen offenbaren. Am Gaumen ist der 2019er Rotwein weich und würzig mit Finesse. Die Struktur ist elegant. Der mittlere Gaumen ist voll und durchgehend.
SERVIERVORSCHLAG
Servieren bei 16-18 °C zu gegrilltem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, Schwertfisch, Thunfisch, Käse, Schokoladendesserts.
AUSZEICHNUNGEN
Wine Advocat: 93/100
Über Château Carbonnieux
Das Château Carbonnieux wurde im 13. Jahrhundert von der Benediktinerabtei Saint Croix gegründet und gehört zu den ältesten von Bordeaux. 1956 erwirbt Marc Perrin das Schloss, das 1959 zum Cru Classé in Rot und Weiß wird. Heute sind es Eric und Philibert, seine kleinen Söhne, die nach der harten Arbeit ihres Vaters Antony übernommen haben.
Expertise
Land: Frankreich
Region: Bordeaux, Pessac-Léognan
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Carbonnieux, 33850 Léognan – France
Inverkehrbringer: Salin SAS, 8 rue Descartes, 33290 Blanqefort
