2019 Tignanello Marchesi Antinori Rotwein trocken Toscana/Italien (1x 0,75L)
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- Der Antinori Tignanello IGT ist einer der berühmtesten Weine aus dem Haus Marchesi Antinori.
- Geschmack: Fruchtig und komplex im Bouquet, im Geschmack ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall.
Rebsorten: Der Jahrgang enthält 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc - Weinstil: intensiv & komplex - trocken
Alkoholgehalt: 14,0% vol. - Empfehlung: Der Wein passt zu Wildgerichten, geschmortem rotem Fleisch und würzigem Käse.
- Auszeichnungen: Antonio Galloni: 95/100
Beschreibung
Der Weinberg Tignanello wird besonders spät gelesen, und ausschließlich sorgfältig per Hand selektierte Trauben werden für diesen Wein verwendet. Der Tignanello ist intensiv fruchtig und komplex im Bouquet, im Geschmack zeigt er eine optimale Struktur, ist ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall.
Serviervorschlag:
Ein toller Begleiter zu Fleischgerichten von Lamm, Wild oder auch zu Rinder-Schmorgerichten, Rind gebraten oder gegrillt. Sofern man den Wein zu einem Käse reicht, sollte er würzig und reif sein.
Weinbearbeitung:
Umfangreiche Selektionen während der Vegetationsperiode, selektive Lese der einzelnen Rebsorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten; nach Eintreffen des Leseguts in der Kellerei werden die Trauben sorgfältig entrappt und vergoren. Nach der Trennung des Weins von der Beerenhaut setzt die malolaktische Gärung in Barriques ein. So beginnt die Ausbauzeit in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche, die etwa 12 bis 14 Monate dauert. Wenige Monate vor der Abfüllung in Flaschen werden die einzelnen Rebsorten assembliert.
Über Antinori
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintrat.
Heute wird die Gesellschaft von Marchese Piero Antinori geleitet. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen.
Expertise
Land: Italien
Region: Toscana
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Trinktemperatur: 16,0 °C
Art: Rotwein
Rebsorten: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123 Firenze, Italien
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH, Königswintererstr. 552, 53227 Bonn
