2020 Château Canon La Gaffelière, Saint Emilion, (0,75 l) Rotwein trocken
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- Das Château Canon La Gaffelière ist ein berühmtes französisches Weingut aus der Appellation Saint Émilion. Das gelungene Ergebnis aus Terroir und dem Know-how von Stephan von Neipperg, ist ein Wein von bemerkenswerter Struktur.
- Geschmack: Das Bouquet ist üppig und lebhaft, ergänzt durch weiße Blumen und getrocknete Rosen, gefolgt von Pflaumen, schwarzen Kirschen und minzigen Zigarrenwickel Nuancen
Rebsorten: Der Jahrgang enthält 50% Merlot, 35% Cabernet Franc und 15 % Cabernet Sauvignon - Weinstil: elegant & würzig - trocken
Alkoholgehalt: 13,5% vol. - Empfehlung: Der Wein passt zu Wildgerichten, Rindergulasch, rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
Beschreibung
2020 Château Canon La Gaffelière, Saint Emilion, (0,75 l) Rotwein trocken
Graf Stephane von Neipperg konnte im Jahrgang 2020 eine grandiose Kollektion vorstellen. Der Canon-la-Gaffelière 2020 besteht aus 55% Merlot, 30% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon.
Einer der besten Canon-la-Gaffelière der letzten Jahre, mit Rasse, enorm viel Charme und großer Balance.
Farbe:
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase:
Klassische Aromen von Cassis, reifen schwarzen Kirschen, Frühlingsblumen und trüffeliger Erde.
Geschmack:
Das Bouquet ist üppig und lebhaft, ergänzt durch weiße Blumen und getrocknete Rosen, gefolgt von Pflaumen, schwarzen Kirschen und minzigen Zigarrenwickel Nuancen
Beschreibung:
Bei der Traubenannahme und Vinifikation im Holzbottich kam kein Schwefel zum Einsatz. Erstmals vollzog sich der biologische Säureabbau direkt nach der alkoholischen Gärung noch im Gärbehälter.
Rund 38 Tage stand der CLG auf der Maische und wurde ganz sanft infusionsartig wie ein Tee mit nur etwa 6 Pigeagen je Tank extrahiert.
Entwicklung:
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand und unter sorgfältiger Qualitätskontrolle gesammelt wurden.
Der 2020 Château Canon La Gaffelière, Saint Emilion reift in Eichenfässern.
Der Jahrgang enthält 50% Merlot, 35% Cabernet Franc und 15 % Cabernet Sauvignon
Verkostung:
Intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Rosenblättern vermischen sich mit den süßen Gewürzen des Holzes und der Mineralität des Terroirs.
Bemerkenswerte Struktur, immer elegant und würzig, mit einem sehr langen Abgang.
Serviervorschlag:
Servieren bei 16-18 °C zu Wildgerichten, Rindergulasch, rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
Über Château Canon La Gaffelière
Das Château Canon La Gaffelière liegt am Rande der mittelalterlichen Stadt Saint-Emilion, am südlichen Fuß des Hanges. Der 19,5 Hektar große Weinberg hat ein hervorragendes Terroir aus Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden. Der außergewöhnliche Rebsortenanteil (55 % Merlot, 40 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon) von Canon-La-Gaffelière ist perfekt auf den Boden abgestimmt. Die durchschnittlich 45 Jahre alten Reben sind tief im Boden verwurzelt und nehmen alles Gute des Terroirs auf.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux, Saint-Émilion
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon
Hersteller: Château Canon La Gaffelière, 33330 Saint-Emilion – France
Inverkehrbringer: Salin SAS, 8 rue Descartes, 33290 Blanqefort
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz