Château Chasse Spleen 2019 - Moulis - Rotwein trocken
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- Der Stil von Château Chasse Spleen ist eng mit seinem Médoc-Terroir verbunden. Die Weine beweisen große aromatische Finesse. Die Tannine sind seidig und sehr gut ausgebaut.
- Geschmack: Mittlerer bis vollmundiger Körper, sowohl die Säure als auch die Tannine sind hell und frisch, mit saftigem Abgang.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 6% Petit Verdot und 2% Cabernet-Franc
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weinstil: strukturiert & würzig - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 92/100
Beschreibung
Als großer Wein des Anwesens offenbart der Château Chasse Spleen 2019 den Ausdruck des Terroirs des Haut-Médoc.
Geschmack:
Der 2019er Château Chasse Spleen ist purpurrot in der Farbe. In der Nase offenbart der Wein Aromen von Rosen, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren, dazu zarte Noten von Schokolade, Tabak und Nüssen. Am Gaumen voluminös und geschmeidig mit samtigen Tanninen, die in diesem Stadium von neuem Holz geprägt sind.
Anhaltende und fruchtige Länge. Ein Wein mit großem Alterungspotential.
Herstellung:
Château Chasse Spleen 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 25 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung bis zu 12 Monate in neuer französischer Eiche.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Über Château Chasse Spleen
Das Château Chasse-Spleen ist eines der bekannten Weingüter von Bordeaux. Es liegt in einem Randgebiet des Moulis südlich von Saint-Julien in der Gemeinde Moulis-en-Médoc, einer der kommunalen Appellationen im Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux). Das Château Chasse-Spleen ist seit 2003 als Cru Bourgeois Exceptionnel eingestuft. Die Weinberge befinden sich am Ausgang des Dorfes Arcins in Richtung Pauillac auf der linken Seite der Route des Châteaux. Neben Château Poujeaux ist es einer der besten Produzenten in Moulis.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Moulis-en-Médoc
Jahrgang: 2019
Geschmack: strukturiert & würzig - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet-Franc
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Chasse Spleen, 33480 Moulis-en-Médoc, Frankreich
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
