Château Clerc Milon 2019 - Pauillac - Rotwein trocken
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- Der Château Clerc Milon ist ein echter Erfolg. Mit über 70 % enthält diese Cuvée einen der höchsten Cabernet-Sauvignon-Anteile in der jüngeren Geschichte des Gutes. Das Ergebnis ist ein Wein von wahrer Noblesse, vollmundig, vielschichtig mit bemerkenswerter Tiefe im Kern.
- Geschmack: Der 2019 Château Clerc Milon, Pauillac ist ein rassiger Wein mit einer geschmeidigen und großzügigen Textur, lebhaften Säuren und reifen, samtigen Tanninen.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot , 4% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot
Weinstil: vollmundig & ausgewogen - trocken
Alkoholgehalt: 13,5% vol. - Empfehlung: Der Wein passt zu Wildgerichten, Rindergulasch, rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 95/100 | Wine Spectator: 93/100
Beschreibung
Der Rotwein von Château Clerc Milon ist ein Pauillac, der aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot des Jahrgangs 2019 besteht. Cabernet Sauvignon war mit 72 % ein prominenter Platz vorbehalten. Die Star-Rebsorte verleiht Komplexität, Struktur und Kraft und garantiert gleichzeitig Frucht und Frische mit einer intensiven Aromenpalette.
Geschmack:
Der 2019er Château Clerc Milon hat eine granatrote Farbe, die mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet mit blumigen Noten, gefolgt von Noten von schwarzen Früchten und Lakritze. Am eleganten Gaumen mit stützenden, samtigen und sehr feinen Tanninen. Im aromatischen Finale vermischen sich Noten von reifen Früchten harmonisch mit Noten von geröstetem Getreide und blumigen Noten von Veilchen.
Herstellung:
Château Clerc Milon 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 14-16 Monate in kleinen französischen Eichenfässern.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Über Château Clerc Milon
Im Nordosten der Appellation Pauillac gelegen, erstreckt sich das Château Clerc Milon auf dem Hügel von Mousset mit Blick auf die Gironde gelegen. Das Terroir von Château Clerc Milon besteht aus sandigen, kiesigen Böden, die auf einem Sockel aus Lehm-Kalkstein im östlichen Teil des Anwesens liegen. Im Jahre 1855 erhielt das Anwesen den Titel Cinquième Cru Classé und zeichnete sich damit als einer der größten Crus des Médoc aus. 1970 beschloss Baron Philippe de Rothschild, das Anwesen zu erwerben, um das Potenzial dieses großen Terroirs voll auszuschöpfen.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Pauillac
Jahrgang: 2019
Geschmack: vollmundig & ausgewogen - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 72% Cabernet-Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Allergene: Sulfite
Hersteller: Baronne Philippine de Rothschild GFA, 33250 Pauillac, France
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
