2018 Château Faugeres - Saint Emilion Grand Cru - Rotwein trocken
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- Für den 2018er Château Faugeres kombinierten Stephan Graf von Neipperg und Michel Rolland, 85 Prozent Merlot mit 10 Prozent Cabernet Franc, fünf Prozent Cabernet Sauvignon machen die Cuvée rund. Ein großer Wein aus einem großen Jahr, Silvio Denz selbst bewertet 2018 als einen seiner größten Jahrgänge überhaupt.
- Geschmack: Der Château Faugeres 2018 Grand Cru ist ein sehr charakteristischer Faugères, der immer im Spannungsfeld von Mineralik und opulenter Frucht steht.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weinstil: würzig & strukturiert - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 91/100 | Wine Spectator: 92/100
Beschreibung
Der Stil von Chateau Faugeres ist geprägt von mineralischen Komponenten und einer seidigen Textur und perfekt geschliffenen Tanninen. Ein wunderbarer, weicher St. Emilion mit großem Potential.
Geschmack:
In diesem hervorragenden Jahrgang, in dem ein recht heißer Herbst das Lesegut aromatisch ausreifen ließ, bringt der Grand Cru enorme Kraft ins Glas. Herzhafte, reife Fruchtnoten, in denen Pflaumenmus, Brombeere und Blaubeeren anklingen, durchziehen den Wein bis hinein ins lange, mineralische Finale. Im Hintergrund die klassischen Aromen eines Saint-Émilion: Lakritze, exotische Gewürznoten und feuchte Erde.
Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben selektiert. Gärung und Mazeration erfolgten klassisch bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die Assemblage des Château Faugeres 2018 Grand Cru ausgewählt und für 15 - 20 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Über Château Faugeres
Château Faugères wurde 2005 von dem Schweizer Geschäftsmann Silvio Denz übernommen und produziert mit Hilfe von Stephan Graf von Neipperg und Michel Rolland gleich mehrere Topweine. Bereits vor der Übernahme durch Denz zählte Faugeres zu den Besten der Appellation.
Silvio Denz legt viel Wert auf Nachhaltigkeit, inzwischen ist der Betrieb auch ganz offiziell umweltzertifiziert.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Saint Emilion
Jahrgang: 2018
Geschmack: würzig & strukturiert - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Trinktemperatur: 15 - 18° C
Art: Rotwein
Rebsorten: 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Faugères, 33330 Saint-Étienne-de-Lisse, Frankreich
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
