2018 Château La Conseillante - Pomerol - Rotwein trocken
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- Teilweise Reifung in Amphoren und ein Mix aus Fässern verleihen diesem reichen Wein Struktur, aber mit einer leichten Note.
- Geschmack: Mittel- bis vollmundig mit reich strukturierten Tanninen, die Sie perfekt in das Herz von Pomerol versetzen. Muskulöser Gaumen aus Früchten und überzeugenden mineralischen Akzenten und einem köstlichen Abgang.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 83% Merlot und 17% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weinstil: vollmundig & fruchtig - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und würzigem Käse ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 98/100 | Wine Enthusiast: 95/100
Beschreibung
Pomerol wäre einfach nicht Pomerol ohne La Conseillante im Herzen. Mit seiner einzigartigen geografischen Lage auf der Hochebene von Catusseau deckt der Weinberg von La Conseillante verschiedene Nuancen der Bodenart ab. Der Wein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Geschmack:
Der Château La Conseillante 2018 hat eine sehr tiefe purpurrote Farbe und kommt mit energischen Noten von wilden Blaubeeren, mit Schokolade überzogenen Kirschen
und warmen schwarzen Pflaumen sowie einem Hauch von Flieder, Kardamom und Nelken. Mittel- bis vollmundig, füllt er den Mund mit eleganten schwarzen Früchten und erdigen Schichten, umrahmt von weichen, samtigen Tanninen und gerade genug Frische und Mineralität, die sich zu einem langanhaltenden Abgang ausdehnt.
Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben selektiert. Gärung und Mazeration erfolgten klassisch bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die Assemblage des Château La Conseillante 2018 ausgewählt und für 18 - 20 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und würzigem Käse.
Über Château La Conseillante
Das Château La Conseillante hat seine eigene einzigartige Eigenschaft, und das ist seine Position. Seine Böden befinden sich nicht nur auf der Hochebene von Pomerol, sondern gehen auch in die Appellation Saint-Emilion über. Sein Weinberg umfasst 12 Hektar und unterschiedliche Bodenarten (Lehmböden im Nordosten und Kiesböden im Südwesten).
La Conseillante besteht aus Zusammensetzung von sechzehn Weinbergparzellen, von denen die älteste 1958 bepflanzt wurde.
Das Weingut hat im Rahmen des KMU-Programms (Environmental Management System) für Bordeaux-Weine die ISO 14001- und HVE 3-Zertifizierung erhalten.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Pomerol
Jahrgang: 2018
Geschmack: vollmundig & fruchtig - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 83% Merlot, 17% Cabernet Franc
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château La Conseillante, 130 Rue de Catusseau, 33500 Pomerol, France
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
