Château de Pez 2018 - Saint Estephe - Rotwein trocken
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- Feine Frucht und viel Kraft kennzeichnen diesen de Pez. Typisch für de Pez besteht die Cuvée zu gleichen Bestandteilen aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Ein klassischer de Pez mit ordentlich Frische.
- Geschmack: Der 2018 Château de Pez, Saint Estephe ist ein rassiger Wein. Sein aromatisches Bouquet ist von sehr frischen Aromen roter Früchte geprägt, die sich in diesem Rotwein mit mineralischen, rauchigen Noten zu einem langen Abgang verbinden.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot.
Weinstil: vollmundig & komplex - trocken
Alkoholgehalt: 14,0% vol. - Empfehlung: Der Wein passt zu Wildgerichten, Rindergulasch, rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 92/100 | Wine Spectator: 93/100
Beschreibung
Der Rotwein von de Pez ist ein Saint Estephe, der aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot des Jahrgangs 2018 besteht. Dieser Château de Pez ist ein intensiver und komplexer Bordeaux-Rotwein mit guter Lagerfähigkeit.
Geschmack:
Der 2018er Château de Pez hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Dezente Noten dunkler Waldbeeren, etwas Nougat, im Hintergrund ein Hauch Edelholz. Am Gaumen ein mittlerer Körper, Fruchtaromen von frischen Kirschen, eingebundene Tannine mit ausgeprägter Fruchtabgang,
Herstellung:
Château de Pez 2018 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 14-16 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Über Château Les Ormes De Pez
Das im Westen der Gemeinde Saint-Estèphe gelegene Château de Pez ist eines der ältesten Weingüter in der Bordeauxregion und bewirtschaftet einen Weinberg auf der gegenüberliegenden Straßenseite von Château Calon-Ségur, in den nördlichen Teilen von Saint Estèphe. Traditionell einer der führenden Bourgeois-Supérieur-Weine des Médoc, glauben einige, dass er eine höhere Klassifizierung verdient hätte. Die Weine besitzen eine schöne Tanninstruktur und sind kraftvoll, lang und rassig. Eine lange Reife bringt sie zu ihrer vollen Entfaltung.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Saint Estephe
Jahrgang: 2018
Geschmack: vollmundig & komplex - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château de Pez, 33180 Saint-Estèphe - Frankreich
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
