Château Palmer 2017 - Margaux - Rotwein trocken
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- Typisch für ein Médoc liefert dieser 2017er Château Palmer 3eme Cru eine Nase von ausgeprägtem Johannisbeerlikör, warmen Pflaumen und eingemachten Brombeeren mit einem Hauch von Zedernbrust, Veilchen, dunkle Schokolade sowie exotische Nuancen von Sandelholz und Cassia.
- Geschmack: Am Gaumen viel Finesse. Der Wein ist cremig frisch und hat kompakte, feinkörnige Tannine, die dem Finale eine fruchtige Note verleihen.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 42% Cabernet-Sauvignon, 54% Merlot und 4% Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weinstil: vollmundig & kräftig - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 97/100 | Wine Spectator: 95/100
Beschreibung
Der Rotwein von Château Palmer ist ein Margaux, der aus Petit Verdot, Merlot und Cabernet Sauvignon des Jahrgangs 2017 besteht. Eine Allianz aus Kraft und Eleganz, Geschmeidigkeit und Tanninreichtum.
Geschmack:
Der 2017er Château Palmer hat eine tief granatrote Farbe. Der Gaumen ist mittelkräftig und bietet fantastisch lebendige, schwarze Früchte mit einer festen Textur aus reifen, feinkörnigen Tanninen und eine Menge an Frische, die sehr lang und mineralisch geschnürt endet.
Herstellung:
Château Palmer 2017 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und 2-fach sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 25 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 18-20 Monate in 40% neuer französischer Eiche.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Über Château Palmer
Seit 1938 profiliert sich Château Palmer unter den besten Bordeaux Grands Crus. In weniger als einem Jahrhundert führten erst vier, dann zwei Dynastien das Weingut zu internationaler Anerkennung. Zum einen die ursprünglich aus den Niederlanden stammende Familie Mähler-Besse, die sich im Textilhandel und im Weinhandel etablierte. Auf der anderen Seite die Familie Sichel, die sich in England, Frankreich und Deutschland auf den Vertrieb von Grands Crus spezialisiert hat. Gemeinsam bauten ihre Nachkommen das Weingut nach dem Krieg wieder auf und erzeugten mehrere außergewöhnliche Jahrgänge, darunter einen legendären 1961.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Margaux
Jahrgang: 2017
Geschmack: voluminös & kräftig - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 42% Cabernet-Sauvignon, 54% Merlot, 4% Petit Verdot
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Palmer, F-33460 Margaux, Frankreich
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
