Château Troplong Mondot 2018 - Saint Emilion Grand Cru - Rotwein trocken
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- Der 2018er Château Troplong Mondotist ein Wein von großer Konzentration und komplexen Aromen. In der Jugend noch vom Barrique geprägt, benötigt er noch ein paar Jahre Flaschenreife, bis die Charakteristik eines großen Saint-Émilion hervortritt.
- Geschmack: Großzügig im Auftakt, sehr aromatisch am Gaumen, präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Bordeaux schließlich mit schöner Länge, großem Geschmack und feinen Tanninen.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weinstil: voluminös & kräftig - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 96/100 | Wine Spectator: 94/100
Beschreibung
Château Troplong Mondot zählte zu den ersten Kunden des Önologen Michel Rolland. Die Weinberge umfassen 30 Hektar Rebfläche, die mit Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (5%) und Cabernet Franc (5%) bestockt sind. Der extrem langlebige Rotwein wird 12 bis 24 Monate in zu 75% neuen Barriques ausgebaut.
Geschmack:
Der 2018er Château Troplong Mondot hat eine tief granatrote Farbe. An der Nase beginnt es langsam mit kräftigen, schwarzen Himbeeren, reifen schwarzen Pflaumen, frischen Brombeeren und Kirschen mit unterschwelligen Düften von Tabak, wildem Salbei, Trüffeln und Spuren von Schotter und Eisenerz. Vollmundig, straff und muskulös hat der Gaumen eine feste Struktur aus samtigen Tanninen und wunderbarer Frische. Der Ausklang ist lang mit vielen mineralischen Effekten.
Herstellung:
Die gesamte Lese wurde per Hand durchgeführt. Die handverlesenen Trauben wurden sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgte über 25 -28 Tage klassisch in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut, und reift so 12-24 Monate vor der Abfüllung.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Über Château Troplong Mondot
Das Château Troplong Mondot liegt inmitten seiner Weinberge auf dem Kalkplateau in der Nähe des höchsten Punktes der Appellation nordöstlich des Ortes Saint-Émilion. Unmittelbar unterhalb schließt sich der „Côte“ genannte Hang mit dem Château Pavie an. Die 33 Hektar großen Weinberge liegen auf einem Kalksteinsockel, der von einer Lehmschicht bedeckt ist. Die Lage besitzt nicht nur eine vorteilhafte Ausrichtung nach Süden, sondern auch eine sehr gute natürliche Dränage. Das Château Troplong Mondot ist eines der führenden Weingüter der französischen Gemeinde Saint-Émilion in der Region von Bordeaux. In der Hierarchie der Rotweine von Saint-Émilion gehört es seit 2006 als „Premier Grand Cru Classé B“ der zweithöchsten Stufe an.
Expertise
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Saint Emilion
Jahrgang: 2018
Geschmack: voluminös & kräftig - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Troplong, Mondot, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
