Name: 2012 Château Trotanoy - Pomerol - Rotwein trocken
Brand: Château Trotanoy
SKU: 30437-684981
Price: 283.00 EUR
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Château Trotanoy ist einer der begehrtesten Weine der Appellation und kann in großen Jahrgängen mehrere Jahrzehnte gelagert werden.
Geschmack: Vollmundig und frisch mit reich strukturierten Tanninen und einer weichen Frische, verführerisch und gleichzeitig ausgewogen mit einem köstlichen Abgang.
Rebsorten: Der Jahrgang enthält 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Weinstil: vollmundig & fruchtig
Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
Auszeichnungen: Wine Advocate: 98/100 | Wine Spectator: 96/100

Jean Pierre Moueix (Pomerol) erzeugte diesen Château Trotanoy, einen sehr guten Rotwein, der haupsächlich aus Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc des Jahrgangs 2012 besteht.

Geschmack:
Bei der Verkostung präsentiert der Château Trotanoy 2012 ein prächtiges dunkel granatrotes Kleid, ein komplexes Bouquet, das sich in sinnlichen Aromen von schwarzen Früchten, gerösteten Mandeln, Kaffee oder Lakritze auf kräftigen und eleganten Tanninen entwickelt. In der Nase eine sehr schöne konzentrierte dunkle Frucht. Am Gaumen süße rote Frucht, dicht mit Fülle, samtige Tannine, erdig-mineralische Noten, langer Abgang, typisch Pomerol.

Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben selektiert. Gärung und Mazeration erfolgten klassisch bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die Assemblage des Château Trotanoy 2012 ausgewählt und für 15 - 20 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Château Trotanoy ist einer der begehrtesten Weine der Appellation und kann in großen Jahrgängen mehrere Jahrzehnte gelagert werden. Dieser berühmte Cru, dessen Name im Altfranzösischen „too anoi“ oder „zu gelangweilt“ (bei der Bearbeitung des Bodens) bedeutet, befindet sich auf einem der am besten exponierten Teile der berühmten Hochebene von Pomerol und wurde 1953 von den Etablissements Jean-Pierre Moueix erworben. Der Bodenmix – halb Kies auf Lehm und halb tiefschwarzer Ton – auf einem Bett aus Eisenschutt verleiht dem Wein sowohl Kraft und Tiefe als auch eine große Komplexität.