Château Trotte Vieille 2019 - Saint Emilion Grand Cru - Rotwein trocken
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- Der 2019er Château Trotte Vieille ist ein klassisches Angebot eines stark verbesserten Saint-Émilion, insbesondere in Bezug auf die Details im Finish.
- Geschmack: Vollmundig und doch zurückhaltend, mit ultrafeinen Tanninen, die sich über den Gaumen ausbreiten. Im gebündelten Finale schwarze kleine Beeren, Wacholder und Graphitspuren.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 48% Merlot, 49% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 15,0% vol.
Weinstil: voluminös & kräftig - Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 93/100 | Wine Spectator: 93/100
Beschreibung
Der erweiterte Betrieb von Château Trotte Vieille wurde im Jahre 2012 als „Premier Grand Cru Classé B“ bestätigt. Die Rebfläche sind mit den Sorten Merlot (55%), Cabernet Franc (40%) und Cabernet Sauvignon (5%) bestockt.
Geschmack:
Der 2019er Château Trotte Vieille hat eine dichte purpur Farbe mit rubinroten Reflexen. Der hohe Cabernet Franc-Anteil bereitet einen würzig-rauchigen Beginn, mit Aromen von roten Früchten und Frische, Rosmarin und tiefgründigen Mineralien, dahinter blaue Beeren und helles Edelholz. Der Wein ist vollmundig, konzentriert und intensiv, während der Abgang lange anhält und dabei die Geschmacksfülle bewahrt, auch dank der Frische von saftigen schwarzen Früchten, die den massiven Körper komplett umschliesst.
Herstellung:
Die gesamte Lese wurde per Hand durchgeführt. Die handverlesenen Trauben wurden sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgte über 28 Tage klassisch in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut, und reift so 16-18 Monate vor der Abfüllung.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Über Château Trotte Vieille
Das ursprünglich von Benediktinermönchen gegründete Anwesen liegt östlich der Stadt Saint-Émilion. Die Gläubigen wussten damals schon um die Besonderheit des vorhandenen Kalksteinplateaus mit den roten Lehmeinlagerungen. Es handelt sich um eines der ältesten Anwesen in Bordeaux, eine erste Erwähnung über eine Weinproduktion stammt aus dem Jahre 1453. Der Weinberg von Château Trotte Vieille liegt in der Appellation Saint-Emilion und erstreckt sich über 13,5 Hektar. Das Terroir des Weinbergs Château Trotte Vieille besteht aus rötlicher Erde auf Kalksteinfelsen.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Saint Emilion
Jahrgang: 2019
Geschmack: voluminös & kräftig - trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 15.0
Trinktemperatur: 15 - 18°C
Art: Rotwein
Rebsorten: 48% Merlot, 49% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Trotte Vieille, 33330 Saint-Emilion, Frankreich
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
