Domaine de Chevalier 2019 Rouge - Pessac Leognan - Rotwein trocken
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- Der Domaine de Chevalier 2019 ist ein magischer Wein, der im Glas Aromen von wilden Pflaumen, zerdrückten schwarzen Johannisbeeren und Veilchen verströmt, die sich mit einem Hauch von Bleistiftspänen, subtilen Gewürzen und Nadelwaldboden vermischen
- Geschmack: Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, tief und nahtlos, mit einem lebendigen Fruchtkern, wunderbar raffinierten Tanninen und lebendigen Säuren, er ist exquisit elegant und harmonisch und endet mit einem langen, duftenden Abgang.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc.
- Weinstil: vollmundig & komplex - trocken
- Alkoholgehalt: 13,5% vol.
- Empfehlung: Der Wein passt zu Wildgerichten, Rindergulasch, rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
- Auszeichnungen: Wine Advocate: 97/100 | Wine Spectator: 96/100
Beschreibung
Domaine de Chevalier 2019 Rouge - Pessac Leognan - Rotwein trocken
Der Rotwein von Domaine de Chevalier ist ein Pessac Leognan, der aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc des Jahrgangs 2019 besteht. Der Grand Cru Classé Domaine de Chevalier 2019 verspricht dank der aussergewöhnlichen Bedingungen dieses Jahres alle Eigenschaften eines außergewöhnlichen Jahrgangs, der die Geschichte des Weinguts prägen wird.
Stilistisch ist dieser Wein viel enger mit der großen Domaine de Chevalier von einst verwandt als vieles, was in den frühen 2000er Jahren hier produziert wurde. Er ist ein Meisterstück dessen, was ein zeitgenössischer Bordeaux zu leisten vermag, und ist es wert, dass man sich die Mühe macht, ihn zu suchen.
Geschmack:
Der Domaine de Chevalier 2019 ist ein magischer Wein, der im Glas Aromen von wilden Pflaumen, zerdrückten schwarzen Johannisbeeren und Veilchen verströmt, die sich mit einem Hauch von Bleistiftspänen, subtilen Gewürzen und Nadelwaldboden vermischen. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, tief und nahtlos, mit einem lebendigen Fruchtkern, wunderbar raffinierten Tanninen und lebendigen Säuren, er ist exquisit elegant und harmonisch und endet mit einem langen, duftenden Abgang.
Herstellung:
Domaine de Chevalier 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 14-16 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Pessac Léognan
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 16-19° C
Art: Rotwein
Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de Chevalier, Ch.Mignoy 102, 33850 Leognan - Frankreich
Inverkehrbringer: Salin SAS, 8 rue Descartes, 33290 Blanqefort
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
