Doppio Passo Primitivo Salento IGT 2019

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  • Rebsorte: Primitivo (Zinfandel)
  • Geschmack: halbtrocken
  • Stil: weich & voll
  • Herkunft: Apulien, Italien
  • Alkoholgehalt: Alc. 13% vol.

Über das Produkt

Geschmack:
Tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht.

Weitere Informationen:
Der Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt er einem traditionellen Produktionsverfahren, das dem des Ripasso di Valpolicella sehr ähnelt. Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Prädikat: „Super lecker!“

Serviervorschlag:
Zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse.

 

Über Casa Vinicola Botter

Details zum Artikel

Land: Italien

Region: Apulien

Jahrgang: 2019

Geschmack: halbtrocken

Inhalt: 0,75l L

Alkoholgehalt: 13% vol.

Trinktemperatur: 15-17 u00b0C

Art: Wein

Rebsorte(n): 100% Primitivo (Zinfandel)

Auszeichnungen:



Hersteller: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa, Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien


Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa, Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien