Dieser seltene Wein wird aus dem nur 1 Hektar großen Weinberg im "Clos" um den historischen Papstpalast herum geerntet. Die Bewirtschaftung erfolgt durch die Mitarbeiter des Château de Beaucastel. Mit einer schönen, blassgelben Farbe präsentiert sich der Les Sinards Blanc AOC Châteauneuf-du-Pape von Perrin et Fils im Glas. Am Glasrand zeigen sich goldenene Schattierungen.

DER JAHRGANG
Der Jahrgang 2017 wird als das Jahr aller Rekorde in Erinnerung bleiben: das trockenste Jahr seit 30 Jahren, nicht interventionistische Weinbergarbeit, optimale Erntebedingungen, ein klimabedingt sehr geringer Ertrag und Weine mit sehr großem Potenzial.

BESCHREIBUNG
Dieser extrem seltene Wein wird aus dem 1 Hektar Weinberg im „Clos“ um den historischen Papstpalast herum hergestellt. Der Weinbau und Weinherstellung erfolgen durch das Beaucastel Team.

ENTWICKLUNG
Der Roussanne wurde am 04. September geerntet. Der Grenache Blanc und Clairette wurden bei voller Reife am 12. September geerntet. Die Böden haben durch den heißen Sommer in 2015 keinen Schaden genommen, der Säuregehalt ist ideal für die weißen Sorten, welche länger gelagert werden können. Die alkoholische Vergärung findet wie die malolaktische Gärung in den sogenannten „Demi-Muids“-Fässern (600l) statt, wobei der Wein über 3 Monate hinweg einmal pro Woche aufgerührt wird (Batonnage).

VERKOSTUNG
Der 2016er Jahrgang präsentiert sich frisch und elegant. Ausdrucksstark und komplex, mit einem Bukett von Birne und süßer Würzigkeit. Der Geschmack überzeugt durch seine schöne Mineralität, die begleitet wird von einem salzig- strukturierten Abgang mit langem Nachhall.

SERVIERVORSCHLAG

Ideal zu Huhn und Truthahn.

Land	Zoll	Versandkosten	Laufzeit
Deutschland	nein	5,90 Euro inkl. Mwst	2-3 Tage

2017 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape Blanc - Famille Perrin

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