2020 Chablis Grand Cru Valmur - Weißwein - Domaine Billaud-Simon
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- Geschmack: vollmundig & fruchtig - Stil: trocken
- Herkunft: Frankreich / Burgund, Chablis
- Alkoholgehalt: 13% vol.
- Empfehlung: Meeresfrüchten wie Schalentiere, Krabben und Hummer
- Die Domaine Billaud-Simon ist seit 1815 Teil des Chablis-Weingebietes und umfasst fast 17 Hektar Weinberge, in denen der Chardonnay die Oberhand hat.Alle Parzellen der Domaine Billaud-Simon sind im Umkreis von zwei Kilometern links und rechts des Serein, im Herzen dieser historischen Appellation, bepflanzt. Die Domaine zählt derzeit vier Grands Crus: Les Clos, Vaudésir, Les Preuses und Les Blanchots sowie vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu und Les Vaillons. Es werden auch Weine aus Petit Chablis und Chablis hergestellt, darunter der "Tête d'Or". Diese prestigeträchtige Cuvée wird aus einem Verschnitt der besten Parzellen des Dorfes hergestellt, die direkt neben den besten Premiers Crus und Grands Crus liegen.Billaud-Simon's aussergewöhnliche Qualität der vieilles vignes (alte Weinstöcke) werden von den Winzern des Domaine sorgfältig gepflegt und aufgewertet. Billaud-Simon’s exceptional quality vieilles vignes (old vines) are carefully tended to and enhanced by the domaine’s team of winemakers.
Beschreibung
2020 Chablis "Valmur" Grand Cru
Am Gaumen ist der Wein ausgeglichen zwischen Fülle, Frische und Eleganz. Die Reichhaltige und geschmeidige Textur verweilt am Ende des Gaumens. Intesive reife Früchte harmonieren mit Vanille, Mineralien und vegetalen Noten und ergänzen die weiche Struktur des Weines.
Die Domaine Billaud Simon hat sich seit dem Jahre 1815 hervorragend im Chablis etabliert. Die Chablis Weinregion zieht sich entlang des Serein Tals von Chablis aus über weitere 19 Kommunen. Chablis, auch bekannt als „Golden Gate of Burgundy“, widmet sich den speziellen, klaren, aromatisch frischen und unverkennbaren Weißweinen. Chablis ist weltweit renommiert für die Qualität seiner edlen trockenen Weißweine.
Die Domaine Billaud Simon umfasst nahezu 17 Hektar Rebfläche auf denen größtenteils Chardonnay-Reben angepflanzt sind. Alle Parzellen der Domaine befinden sich innerhalb der Gemeinde Chablis, im Herzen der historischen Weinregion.
Zurzeit umfasst die Domaine vier unterschiedliche Grand Crus-Lagen: Les Clos, Vaudésir, Les Preuses, und Les Blanchots ebenso wie vier Premier Crus-Lagen: Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu und Les Vaillons. Als eine der bekanntesten Domaines im Chablis legt man hier besonderen Wert auf qualitativ sehr hochwertige Weine von größtenteils alten, gut gepflegten Reben, die den Charakter und die besondere Mineralität der Region widerspiegeln.
Land: Frankreich
Region: Bourgogne, Chablis
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13% vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 ° C
Art: Weißwein
Rebsorten: 100% Chardonnay
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Billaud Simon 1 Quai de Reugny, 89800 Chablis
Inverkehrbringer: Veritable Negociant GmbH 65347 Eltville
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
