2020 Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico – Italien
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- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Umbrien, Italien
- Inverkehrbringer
- Marchesi Antinori S.p.A. (Cantina Santa Cristina) Via Centoia 50/A 52044 Cortona (Arezzo / AR) Italien
- Jahrgang: 2020
- Erzeuger: Antinori
- Region: Umbrien, Italien
- Alkohol: 12,5 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 8–10 °C
- Farbe: Helles Strohgelb
- Nase: Intensiv, mit angenehm fruchtigen Noten von reifem goldenem Apfel, Aprikose und Orangenschale sowie blumigen Noten von Orangenblüte
- Mund: Frisch, angenehm herzhaft und leicht geschmeidig, mit mineralischem Abgang und fruchtigem Nachhall
- Empfehlungen: Meeresfrüchte, leichte Pastagerichte, Frischkäse, Salate, Geflügel, Bruschetta, Caesar Salad, gegrillte Riesengarnelen
Ein unkomplizierter, frischer Weißwein aus dem historischen Orvieto-Gebiet – von einer der ältesten Weinbaufamilien Italiens, ohne den Preis eines Cru-Weins.
Geschmack
Farbe: Strohgelb.
Nase: Intensiv, mit fruchtigen Noten von reifem Apfel, Aprikose und Orangenschale.
Gaumen: Frisch, angenehm saftig-herzhaft, mit einem Abgang, der die fruchtigen Aromen der Nase wieder aufnimmt.
Herstellung
Trauben aus dem historischen Anbaugebiet von Orvieto, Orvieto-Classico-DOC-Zone in Umbrien – Ton- und Kalksteinböden, reich an fossilen Muschelablagerungen, typisch für die Gegend um Castello della Sala nahe der toskanischen Grenze.
Procanico und Grechetto werden getrennt gelesen, entrappt und sanft gepresst. Der Most wird zur natürlichen Klärung auf 10 °C gekühlt, die Gärung erfolgt temperaturgeführt in Edelstahl bei max. 18 °C, der Ausbau bis zur Abfüllung ebenfalls in Edelstahl bei 10 °C.
Passt zu
Ein vielseitiger, unkomplizierter Speisebegleiter: zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten mit Vinaigrette, frischem Käse und Gerichten mit frischen Kräutern und grünem Gemüse. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.
Einordnung
Santa Cristina ist die Einstiegsmarke der Familie Antinori – einer der ältesten Weinbaufamilien Italiens, deren Weinbautradition bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Der Campogrande stammt aus dem historischen Orvieto-Anbaugebiet in Umbrien, nahe dem Antinori-Gut Castello della Sala. Als Orvieto-Classico-DOC ohne Superiore-Zusatz ist dieser Wein ein zugänglicher, alltagstauglicher Einstieg in den Antinori-Kosmos – deutlich preiswerter als die Premium-Linien des Hauses, aber mit derselben Handschrift in der Kellerarbeit.
Erzeuger: Santa Cristina (Marchesi Antinori)
Rebsorten: Procanico, Grechetto
Region: Orvieto Classico DOC, Umbrien, Italien
Jahrgang: 2020
Boden: Ton- und Kalkstein, reich an fossilen Muschelablagerungen
Vinifikation: Edelstahl, temperaturgeführt (Gärung max. 18 °C)
Serviertemperatur: 8–10 °C
Ein unkomplizierter, frischer Weißwein von einer Familie, die seit über 600 Jahren italienische Weinbautradition prägt.
