2002 Château Cheval Blanc - Saint-Émilion Grand Cru
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- Alkoholgehalt
- 13,0 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Bordeaux, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Les Grands Chais de France, 1 rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach
- Jahrgang: 2002
- Erzeuger: Château Cheval Blanc
- Region: Bordeaux, Frankreich
- Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon
- Alkohol: 13,0 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 16–18 °C
- Farbe: Dunkles Rubinrot mit pflaumenfarbenem Schimmer
- Nase: Rauchige, erdige Noten; süße rote und schwarze Johannisbeere; Feige und Menthol; Aromen von schwarzem Lakritz und süßem Tabak
- Mund: Mittlerer Körper; süße Tannine; seidiger, langer und liebkosender Abgang; unbestreitbare Eleganz und Noblesse
- Empfehlungen: Kalbfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Ente, Wild, Brathähnchen, Thunfisch, Pilze, Pasta
2002 war ein kühles, nasses und nicht sehr sonniges Jahr. Die Erträge waren niedrig. Die Weine zeigen eine durchschnittliche Konzentration.
Aroma und Geschmack:
Die Farbe ist brillant, dunkel und mitteltief. Der Wein bietet wundervolle Aromen von Obst und einem Hauch Lakritz in der Nase, Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren existieren neben rauchigen Nuancen aus der Eichenalterung. Der Wein hat im Laufe der Zeit eine beachtliche Klasse entwickelt , das Bouquet ist ätherisch, blumig, komplex und intensiv. Der Wein beginnt ziemlich rund und reich am Gaumen. Die glatte, seidige Textur ergänzt den Körper. Dieser Jahrgang zeichnet sich stark durch poliertes Tannin und eine schöne Balance aus. Der elegante, lange Nachgeschmack offenbart einen Hauch von Lakritz. Es ist jedoch schwierig genau vorherzusagen wie er sich im Laufe der Zeit entwickeln wird. Tatsächlich ist der Cheval Blanc von 2002 eine echte Überraschung. Er ist komplex, intensiv und raffiniert.
Ausbau:
Der 2002 Cheval Blanc SAINT EMILION GRAND CRU wurde mit 4% Presswein in 100% neuen Eichenfässern gereift
und enthält 47% Cabernet Franc, 53% Merlot, 0% Cabernet Sauvignon
Auszeichnungen:
Wine Advocate: 90/100
Wine Spectator: 92/100