Nase: Sehr ausdrucksvoll, mit Aromen von Walderdbeere und Pfefferminze
Mund: Gute Struktur, rund und fruchtig mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen
Empfehlungen: Lammkarree mit Thymian, Rotes Fleisch, Wild, Gereifter Käse
Exzellenter Cuvée von der Côtes-du-Rhône mit ausgefeiltem Aroma und feiner würziger Note. Intensives Bukett nach roten Beerenfrüchten.
Beschreibung Farbe: sehr tiefes Rot mit schönem Glanz Duft: elegantes fruchtiges Bouquet von roten Früchten (Beeren) und Gewürzen Geschmack: gut strukturiert mit weich gerundetem Tannin und feiner Beerenwürze im Finale
Serviervorschlag: der "Humeur" Rouge schmeckt köstlich zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu pikanten Eintopfgerichten und gereiftem Käse
Rebsorten: 60% Grenache 40% Syrah
Terroir: Grenache wird im Gebiet "Garrigues" gepflanzt, einem Terroir aus rotem Ton und rotem Kieselstein. Die Syrah werden auf sandigem Boden gepflanzt, der eine schöne Frische bewahrt und die Finesse der Tannine fördert.