BESCHREIBUNG
Cabernet Sauvignon war mit 58 % ein prominenter Platz vorbehalten. Die Star-Rebsorte verleiht Komplexität, Struktur und Kraft und garantiert gleichzeitig Frucht und Frische mit einer intensiven Aromenpalette. Merlot mit 33%, der gute Begleiter, der dem Wein Geschmeidigkeit und Rundheit verleiht. Cabernet Franc rundet mit 4% die blumige Note ab. Schließlich, eine typische Médoc-Rebsorte, bereichert der 5%ige Petit Verdot Anteil die delikatesten Mischungen mit ihren würzigen Noten.
ENTWICKLUNG
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand und unter sorgfältiger Qualitätskontrolle gesammelt wurden.
Der 2018 Branaire Ducru, St. Julien Grand Cru Classé wurde in Eichenfässern gereift.
Der Jahrgang enthält 58% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 4% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot
VERKOSTUNG
Die sehr ausdrucksstarke Nase bietet eine schöne Komplexität von sehr reifen Früchten, gut ausbalanciert durch frischere Noten.
Der Angriff am Gaumen ist sofort sehr rund, mit beeindruckendem Volumen, aber mit äußerst feinen Tanninen.
SERVIERVORSCHLAG
Servieren bei 16-18 °C zu Wildgerichten, Rindergulasch, rotem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
AUSZEICHNUNGEN
Wine Spectator: 97/100
