2018 Chateau Haut-Brion – Frankreich
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- Alkoholgehalt
- 14,0 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Bordeaux, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
- Jahrgang: 2018
- Erzeuger: Château Haut Brion
- Region: Bordeaux, Frankreich
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc
- Alkohol: 14,0 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 15 °C
- Farbe: Tiefes Granat-Purpur bis tiefes Purpurschwarz
- Nase: Umgepflügte Erde, Lakritz, zerstoßenes Gestein, eingelegte Pflaumen, Crème de Cassis, Rosenöl, wilde Heidelbeeren, Kirsch, Zimtstange, Trüffel, Johannisbeergelee, frische Veilchen, dunkle Schokolade, schwarze Johannisbeeren
- Mund: Vollmundig, mit dicht gewobenen Schichten schwarzer Frucht, roter Beeren und exotischer Gewürze in einem soliden, wunderbar üppigen Gerüst; nahtlose Frische, herrlich ausbalanciertes Säurerückgrat mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, epische Länge
- Empfehlungen: Rind, Hirsch, Braten, gegrilltes Fleisch, Steak, Pute, Wildgeflügel wie Ente und Fasan, Pilze, Trüffel, Hartkäse
Der Rotwein von Haut Brion ist ein Pessac Leognan, der aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc des Jahrgangs 2018 besteht. Sicher ist es das besondere Terroir des Château Haut Brion in Pessac-Léognan, das für Exzellenz in Serie sorgt. Dieser Château Haut Brion 2018 tritt elegant, kraftvoll und raffiniert auf.
Geschmack:
Der 2018er Château Haut Brion hat eine intensive granatrote Farbe. Die Nase entfaltet sich langsam und setzt zunehmend exotische Gewürze, Kardamom, Cassis und Sternanis über einem opulenten Kern aus roten Rosen, warmer Cassis und schwarzen Himbeeren mit Nuancen von Mineralien, Trüffeln, Eisenerz und geräuchertem Fleisch frei. Feinkörnige Tannine und schöne Frische liefern die Länge und Tiefe im Abgang.
Herstellung:
Château Haut Brion 2018 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 14-16 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
