2019 Château Poujeaux – Moulis – trocken
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- Alkoholgehalt
- 14,0 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Bordeaux, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
- Jahrgang: 2019
- Erzeuger: Château Poujeaux
- Region: Bordeaux, Frankreich
- Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc
- Alkohol: 14,0 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 15–60 °C
- Farbe: Tiefes Granat-Purpur
- Nase: Espresso, schwarzer Pfeffer, schokoladenüberzogene Brombeeren und Johannisbeeren; Cassis-Pastillen, Johannisbeergelee, warme Pflaumen mit Anklängen an Bleistiftmine, Unterholz, Zimttoast und wilden Thymian
- Mund: Üppig, poliert, mit reifer, süßer, kernig-saftiger Frucht und einem Abgang nach dunkler Schokolade; mittelkräftig bis vollmundig, samtig und vielschichtig, mit saftiger Säure, pudrigen Tanninen und langem, weitem Finale
- Empfehlungen: Klassische Fleischgerichte mit Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente und Wild, Gebratenes und Geschmortes
Château Poujeaux liegt auf den herrlichen Kieshängen von Grand-Poujeaux. Die Bodenarten und Rebsorten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben gehaltvolle, elegante Weine. Die Rundheit und der Charme von Merlot werden durch die Spannung und Energie von Cabernet Sauvignon ausgeglichen. Obwohl Petit Verdot nur einen kleinen Teil der Mischung ausmacht, bringt er eine kraftvolle Struktur und einen reichen aromatischen Gaumen. Schließlich bietet Cabernet Franc zusätzliche Komplexität.
Geschmack:
Der Primeur Château Poujeaux 2019 hat eine tief granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiv aromatisch, verströmt die Nase schöne Noten von schwarzen Früchten, verbunden mit blumigeren Noten von Veilchen. Beim Lüften kommen mineralischere und rauchige Noten hinzu. Am Gaumen präsentiert sich dieser großartige Moulis-Rotwein geschmeidig und entfaltet nach und nach ein samtiges Gefühl mit seidigen Tanninen.
Herstellung:
Château Poujeaux 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 25 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 15-18 Monate in neuer französischer Eiche.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
