Name: Barolo Chinato - Pio Cesare - Piemont, Italien
Brand: Pio Cesare
SKU: 4745
Price: 79.0 EUR
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Barolo Chinato - Pio Cesare - Piemont, Italien

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Alkoholgehalt: 16,0 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
Herkunft: Piemont, Italien
Inverkehrbringer: Veritable Vins & Domaines KG Hauptstraße 7 D-65347 Eltville am Rhein

Jahrgang: ohne Jahrgang
Erzeuger: Pio Cesare
Region: Piemont, Italien
Alkohol: 16,0 % vol · Inhalt: 0,75 l
Trinktemperatur: 16–18 °C
Farbe: Dunkles Granatrot mit leichten Kupfer- und Bernsteinreflexen.
Nase: Schichten von getrockneten Kirschen und Trockenfrüchten neben staubig-mineralischen Noten.
Mund: Kräuter, getrockneter Ingwer und Kampfer; die Mineralität zügelt die natürliche Süße, der Alkohol lenkt den Gaumen weg von reiner Frucht.
Empfehlungen: Schokoladendessert, als Aperitif / Aperitivo und Digestif / Digestivo

Nach lokaler Tradition (und nach einem geheimen Rezept, das fünf oder sechs Generationen im Weingut Pio Cesare weitergegeben wurde) wird der Wein mit Nelken, Vanille, Muskatnuss, Zimt und Zucker verfeinert. Diese Familienrezepte bleiben immer unvollständig, da der lokale Brauch vorschreibt, dass jede Familie ein paar Zutaten geheim halten muss. Dies ist das perfekte Getränk nach dem Abendessen mit dem Alkohol und den würzigen Aromen, um den Gaumen nach einer langen Mahlzeit sauber zu waschen.

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