2019 Domaine de Chevalier Rouge – Pessac Leognan
Auf Lager – Bestellungen mit Zahlungseingang bis 14 Uhr (Mo–Fr) versenden wir am selben Tag mit DHL. Lieferung in Deutschland in 1–3 Werktagen.
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Bordeaux, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Salin SAS, 8 rue Descartes, 33290 Blanquefort
- Jahrgang: 2019
- Erzeuger: Domaine De Chevalier
- Region: Bordeaux, Frankreich
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc
- Alkohol: 13,5 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 16–19 °C
- Farbe: Dunkles Granatrot
- Nase: Rauchige Noten; reiner Kakao; heiße Steine; dunkle rote Früchte; schwarze Kirschen; Brombeeren; Waldkiefernatmosphäre; Pfeffer; süße Gewürze
- Mund: Dicht; zart; köstlich und energisch; prächtige Finesse und Konzentration; Humus; Graphit; Lakritze; seidige Tannine; harmonischer Abgang
- Empfehlungen: Klassische Fleischgerichte, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Ente, Wild, Brathähnchen, Gebratene und gegrillte Gerichte, Asiatische Küche, Thunfisch, Pilze, Pasta
Domaine de Chevalier 2019 Rouge - Pessac Leognan - Rotwein trocken
Der Rotwein von Domaine de Chevalier ist ein Pessac Leognan, der aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc des Jahrgangs 2019 besteht. Der Grand Cru Classé Domaine de Chevalier 2019 verspricht dank der aussergewöhnlichen Bedingungen dieses Jahres alle Eigenschaften eines außergewöhnlichen Jahrgangs, der die Geschichte des Weinguts prägen wird.
Stilistisch ist dieser Wein viel enger mit der großen Domaine de Chevalier von einst verwandt als vieles, was in den frühen 2000er Jahren hier produziert wurde. Er ist ein Meisterstück dessen, was ein zeitgenössischer Bordeaux zu leisten vermag, und ist es wert, dass man sich die Mühe macht, ihn zu suchen.
Geschmack:
Der Domaine de Chevalier 2019 ist ein magischer Wein, der im Glas Aromen von wilden Pflaumen, zerdrückten schwarzen Johannisbeeren und Veilchen verströmt, die sich mit einem Hauch von Bleistiftspänen, subtilen Gewürzen und Nadelwaldboden vermischen. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, tief und nahtlos, mit einem lebendigen Fruchtkern, wunderbar raffinierten Tanninen und lebendigen Säuren, er ist exquisit elegant und harmonisch und endet mit einem langen, duftenden Abgang.
Herstellung:
Domaine de Chevalier 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 14-16 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
